Top.Mail.Ru
Блинный торт с курицей и грибами пошаговый рецепт

Блинный торт с курицей и грибами пошаговый рецепт

Здравствуйте, дорогие хозяюшки и хозяева!

Масленица на носу, поэтому мы предлагаем вам взять в копилочку отличный рецепт блинного торта.

blinnyj-tort-s-kuricej

А торт этот не простой, не сладкий, закусочный.

На сырных блинах с нежными грибами и сочной курочкой внутри. Восхитительно вкусный и ароматный!

Такой тортик станет украшением любого стола, особенно масленичного.

Он шикарный и смотрится так, что все гости и домашние обязательно захотят отведать кусочек.

Готовьтесь к тому, что со стола его просто сметут! 😄

Записывайте рецепт
  • Молоко — 500 мл
  • Яйца — 2 шт
  • Соль — 1/2 ч. л
  • Сахар — 1 ч. л
  • Сыр — 150 гр
  • Мука — 160 гр
  • Укроп — пучок
  • Подсолнечное масло — 2 ст .л
  • Лук — 2 шт
  • Грибы шампиньоны — 500 гр
  • Отварное куриное филе — 350 гр
  • Сливочный сыр — 350 гр
  • Зеленый лук
  • Черный перец, соль — по вкусу

Давайте готовить 😉

Курник из блинов с грибами

Два яйца разбиваем в миску, всыпаем соль и сахар.

blinnyj-tort-s-kuricej

Вольем половину молока и все вместе взобьем венчиком.

У нас получится светло-желтая водичка как на омлет.

blinnyj-tort-s-kuricej

Просеиваем в нее муку, сразу же замешивая тесто, чтобы оно получилось однородным и все комочки растворились.

blinnyj-tort-s-kuricej

У нас получится жидкое тесто, в которое мы вливаем оставшееся молоко.

blinnyj-tort-s-kuricej

Сыр желательно выбирать твердых сортов. Натрите его на мелкой терке и отправьте в тесто.

У нас будут замечательные сырные блины, которые отлично сочетаются с грибами и куриным мясом.

blinnyj-tort-s-kuricej

Возьмем небольшой пучок укропа и мелко его порубим. Укроп также пойдет в тесто.

Все хорошо перемешаем.

blinnyj-tort-s-kuricej

В конце добавим в тесто растительное масло, размешаем.

Даем тесту постоять 20 минут, это секрет удачной выпечки сырных блинов.

Когда тесто полностью готово, хорошо разогреваем сковороду. Смажем ее растительным маслом и вперед!

blinnyj-tort-s-kuricej

Поджариваем блины с обеих сторон до красивого золотого цвета.

blinnyj-tort-s-kuricej

При диаметре сковороды 22 см у вас получится 13-14 румяных сырных блинов.

blinnyj-tort-s-kuricej

Они получаются тонкие, с волшебным запахом и красивой зеленью внутри.

blinnyj-tort-s-kuricej

Пора делать начинку для торта.

Для этого покрошим лук, измельчим грибы.

Обжарку начинаем сначала отправив на сковороду лук, даем ему немного подрумяниться.

После этого туда же высыпаем грибы. Жарим все вместе, пока из шампиньонов не выпариться вся влага.

Можно брать в этот закусочный тортик не только шампиньоны, но и любые другие грибы, которые вам нравятся.

Когда лишняя жидкость выпариться, грибы заметно уменьшаться в размере.

Самое время их посолить и поперчить.

blinnyj-tort-s-kuricej

Филе предварительно отварим в подсоленной воде и, когда оно остынет, разберем на небольшие кусочки.

У нас филе с куриного бедра, оно нежнее, чем грудка. Будет очень вкусно!

blinnyj-tort-s-kuricej

Пора собирать наш закусочный тортик. Для этого берем большую тарелку.

Выкладываем на нее блин, который промазываем сливочным сыром. По желанию порубите мелко зеленый лук.

И его и грибы равномерно распределите по блину, не толстым слоем.

blinnyj-tort-s-kuricej

Сверху на него кладем новый блин, который также хорошо промазываем и на него уже выкладываем курицу в компании зеленого лука.

blinnyj-tort-s-kuricej

И так, чередуя слои, один за другим промазываем все блины, выкладываем на них начинку.

Готовый тортик получится достаточно высоким.

Верхушку его также промажем сливочным сыром, украсим укропом и петрушкой.

В центр можно положить ломтик помидора. Будет красиво! 😍

blinnyj-tort-s-kuricej

Вот что получается. Вкуснейший торт, с аппетитным мясом и грибами внутри. Все так пахнет!

blinnyj-tort-s-kuricej

И на вид и на вкус великолепно! Это стоит попробовать. 👍

blinnyj-tort-s-kuricej

Попробуйте приготовить такой закусочный торт на масленицу.

Он станет украшением вашего стола!


Готовьте с удовольствием, забирайте рецепт в копилочку.

И возвращайтесь за новыми вкусными рецептами в наш блог, мы всегда вам рады!

9 398 просмотров

Один комментарий

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector