Бутерброды со шпротами на праздничный стол — простые и вкусные рецепты

Здравствуйте, дорогие читатели. Готовлю бутерброды со шпротами!

Лично я не могу представить праздничный стол без них, ведь это великолепная закуска на все времена и украшение застолья.

бутерброды со шпротами в ассортименте

Я собрала для вас множество красивых, простых и вкусных вариантов, чтобы вы смогли поразить гостей наповал.

В этой подборке будут как классические рецепты с советского стола, так и современные и даже необычные сочетания.

Добавляйте в закладки, статья обязательно пригодится!

🚩 Не пропустите, здесь у меня бутерброды с красной рыбой — очень крутая подборка.

Классические бутерброды со шпротами на праздничный стол

Наверное именно этот вариант преобладал на праздничном столе в советские годы. И всегда сметался со тола одним из первых.

Неустаревающая классика до сих пор востребована и подходит к любому торжеству.

бутерброды со шпротами классические

Ингредиенты:

  • Ржаной хлеб (серый или черный).
  • Шпроты в масле.
  • Майонез.
  • Чеснок.
  • Соленый огурчик.
  • Зелень для украшения.

За основу берем хлеб. У меня серый ржаной, но с черным тоже очень хорошо.

Хлебную пластину режем пополам, отрезаем бортики по желанию.

Далее хлебные кусочки подсушиваем на сковороде или в духовке. У нас нет цели их зажарить до румянца.

Просто подсушить, чтобы они стали более хрустящими и не такими мягкими. 10-15 минут при температуре 180 градусов будет достаточно.

классические бутеры со шпротами

Готовый хлеб вынимаем и даем ему полностью остыть.

И далее этот хлеб нужно натереть чесноком и намазать майонезом. Или смешать сам майонез с раздавленным чесноком. Так тоже можно.

Поверх кладем ломтик соленого огурчика, желательно, чтобы он был домашнего соления, вот тогда будет самый смак!

Верхом на него размещается шпротина и эта конструкция элегантно посыпается любой зеленью — укропом, луком или петрушкой.

Просто, но очень вкусно.

Простой и вкусный рецепт со шпротами на батоне (белом хлебе)

Похожий вариант можно сообразить со свежим огурцом. Он также прекрасно сочетается со шпротами.

шпротные бутеры на батоне

Ингредиенты:

  • Батон белый.
  • Шпроты копченые.
  • Майонез.
  • Горчица острая.
  • Чеснок.
  • Свежий огурчик.
  • Зелень.

Батон режем толщиной примерно в 1 см, ну может чуть толще.

Подсушиваем ломтики в духовке при 180 градусах 10-15 минут.

Майонез смешиваем с горчицей и раздавленным чесноком, он получается пикантным и чуть желтоватым.

Остывший батон намазываем этим соусом. Выкладываем поверх тонкие ломтики свежего огурца. У меня они нарезаны фигурным волнистым ножом.

На них или рядом помещаем шпроты. И украшаем зеленью.

Я украсила микрозеленью кресс-салата. Вот такая классная, в меру пикантная закуска получилась!

Праздничные бутерброды с киви и шпротами

Когда я первый раз увидела этот рецепт, я подумала: не может быть, чтоб это было вкусно.

Рыба и киви! Кому вообще пришло в голову это сочетание?

Но когда я их попробовала, я точно была уверена, что они займут почетное место на моем праздничном столе!

с киви и шпротами

Киви здесь дает легкую кислинку и очень ненавязчиво вписывается в общую картину, а доминируют во вкусе конечно же шпроты.

Выходит как ни странно очень гармонично и вкусно. Попробуйте!

Ингредиенты:

  • Белый батон.
  • Шпроты в масле.
  • Домашний майонез.
  • Киви свежий.
  • Зелень.

Начинаем с батона. Его нужно будет поджарить в духовке или на сухой сковороде и полностью остудить.

Далее поверхность ломтиков батона покрываем майонезом. Киви очищаем от шкурки и тонко режем на кружочки.

Размещаем их поверх майонезного слоя. Как же красиво они смотрятся!

Сверху кладем шпротинки и украсим зеленью.

Некоторые украшают зернами граната, так получается еще более ярко и привлекательно, но я от них отказалась, не хочу гранатовые косточки ощущать на зубах.

Они и так уже невероятно красивые и необычные, украсят любое застолье и непременно привлекут внимание гостей.

Через некоторое время в голову мне пришел вариант на темном хлебе, не менее вкусный!

вариация шпротов с киви на темном хлебе

Ингредиенты:

  • Ржаной батон.
  • Рыба шпроты.
  • Сливочный плавленый сыр.
  • Киви.
  • Зелень.

Подготовка батона производится точно так же как в варианте с белым батоном.

В качестве намазки на этот раз вместо майонеза я выбрала сливочный плавленый сыр.

Киви режу тонкими кругляшами, кладу на них рыбку и чуть присыпаю укропом.

Вроде и похож рецепт, но вкус получился другой! И я даже затрудняюсь выбрать, какие лучше.

В итоге на праздничный стол сделала оба варианта 50/50, гостям очень понравились, ни одного не осталось!

Бутерброды со шпротами на яйце с батоном

Хрустящий батон, пышная подложка из яиц и неизменные шпроты.

на яйце с батоном

Ингредиенты:

  • Батон белый.
  • Шпроты.
  • Майонез домашний.
  • Яйца отварные куриные.
  • Чеснок.
  • Укроп для украшения.

Возьмем для этого рецепта белый батон. Куриные яйца отварим до готовности (8-10 мин после закипания, вкрутую).

Яйца полностью остужаем в холодной воде, очищаем от скорлупы и натираем на средней терке. Смешиваем с майонезом и подсолим.

Получится пышная яичная намазка, которую нужно будет разместить на поверхности батона.

Сверху уложить шпроты и зелень. Эти бутерброды не только вкусные, но и очень сытные.

Советский вариант бутербродов с копчеными шпротами

Простой и достойный по вкусу рецепт с основой из темного хлеба и обычного сливочного масла.

советские бутеры со шпротами

Ингредиенты:

  • Черный хлеб.
  • Шпроты.
  • Сливочное масло.
  • Листья петрушки.
  • Соленый огурчик.

Чем чернее здесь будет хлеб — тем лучше. Оптимально использовать Бородинский.

Огурец тоже обязательно должен быть домашний, хрустящий.

Нарезаем хлеб на треугольники, по желанию убираем корочку. Далее подсушим хлеб на сухой сковороде несколько минут с двух сторон.

Дадим ему полностью остыть и намажем сверху сливочным маслом.

Кладем тонкие кругляши соленых огурцов, рыбу и обязательно листики петрушки. Тут важен именно ее вкус.

Прекрасная традиционная закуска готова.

Бутерброды на праздничный стол со шпротами и икрой

Ну это шедевр. На праздничный стол обязательно.

Потому что и нарядные и вкусные и все при них, как говорится.

вариант со шпротами и икрой

Ингредиенты:

  • Белый батон.
  • Огурец свежий.
  • Шпроты.
  • Икра лососевая.
  • Сыр творожный.
  • Кунжут черный.
  • Зелень.

Режу батон, выкладываю на противень и немного подсушиваю в духовке. При 180 градусах на среднем уровне на 15 минут, нагрев верх + низ.

Чуть подрумяненные ломтики вынимаю и даю полностью остыть.

Покрываю кусочки батона творожным сыром. Фигурно нарезаю свежий огурец, выкладываю.

С другого конца кладу чайную ложку хорошей настоящей лососевой икры. По центру — шпротину.

Майонезом делаю серединку огуречным цветам, украшаю веточками укропа. И в заключение посыпаю смесью белого и черного кунжута.

Вот такая яркая и привлекательная закуска украсит любой праздник.

Рецепт шпротных бутербродов с черным хлебом и сыром

Шпроты и черный хлеб всегда выигрышное сочетание, а когда к ним присоединяется сыр, то вообще оторваться невозможно.

бутерброды на тарелке со шпротами

Ингредиенты:

  • Хлеб ржаной черный.
  • Сыр пармезан.
  • Чеснок.
  • Майонез.
  • Шпроты масляные.
  • Зелень для украшения.

Берем черный хлеб округлой формы, режем пополам. Получатся красивые полукруглые ломтики.

Поджарим их на сухой сковороде 2-3 минуты с обеих сторон. Это поможет им подсохнуть и стать более хрустящими, уберет из них лишнюю влагу.

Натираем остывшие кусочки хлеба чесноком, а затем намазываем майонезом. Можно просто смешать майонез с раздавленным чесноком.

Размещаем сверху тертый на мелкой терке сыр. И не абы какой, а я бы посоветовала пармезан, уж больно яркий у него вкус.

Но можно брать и другой ваш любимый твердый сыр.

Выложим сверху рыбку и дадим зеленый акцент с помощью листиков петрушки и укропа.

И ароматно и красиво и вкусно!

Шпротные бутерброды на багете

Всегда элегантно смотрятся бутерброды на багете. Они компактные, на один зубок. Зато их можно сразу много разместить на тарелке.

Предлагаю такой вариант с освежающей кисло-сладкой сочной помидоркой.

Рецепт подойдет для шпротов небольшого размера, которые продаются в стеклянных банках.

бутерброды со шпротами и помидором

Ингредиенты:

  • Багет белый.
  • Творожный сыр.
  • Шпроты копченые в масле.
  • Помидоры черри.
  • Зелень укропа.

Одного багета хватает на большое количество бутербродов. Нарезаем его на кругляши и выкладываем их на противень.

Ставим в духовку на 10 минут при температуре 180 градусов. Они подрумянятся и станут более сухими и хрустящими, потеряют излишнюю мягкость и влагу.

Это нам и нужно. Готовым ломтикам багета нужно дать полностью остыть. И начинаем собирать нашу вкуснейшую закуску.

Намажем творожным сыром, разместим тушку шпрота, а рядом кругляш помидора.

Украсим зеленью. Вкусно и сочно!

Бутерброды с авокадо и шпротами

Нарядными и вкусными выходят шпроты на нежнейшей пасте из авокадо.

Стоит попробовать — не оторветесь! Хочу предложить вам коллаборацию из трех видов бутербродов.

варианты шпротов с авокадо на багете

Они прекрасно смотрятся вместе на большом блюде, и гости смогут повыбирать, попробовать разные варианты.

Рекомендую использовать для приготовления ржаной со злаками или белый багет. И мини-шпроты в стеклянных банках.

Рецепт № 1

Вариант со светлой пастой из авокадо и творожного сыра.

с авокадо №1

Ингредиенты:

  • Багет ржаной (можно белый).
  • Паста авокадо (авокадо + творожный сливочный сыр).
  • Соль, перец.
  • Ломтики авокадо.
  • Шпроты.
  • Зелень любая.
  • Кунжут.

Я взяла длинный багет с зернами подсолнечника и мучной обсыпкой. Нарезала его на круглые ломтики средней толщины.

Подсушила на сковороде, чтобы не были слишком мягкими и приобрели хрустящую структуру.

А пока они полностью остывали, приготовила пасту из авокадо.

Для этого один плод полностью очищаем от зеленой кожуры, вынимаем косточку.

Выкладываем авокадо в посуду, добавляем к нему творожный сыр (если нет, то можно майонез) и все вместе хорошо разминаем и перемешиваем вилкой.

Спелый авокадо хорошо давится вилкой, а не очень спелый можно проработать блендером.

На выходе получаем красивую бледно-зеленую пасту. Ее нужно присолить. Намазываем ею ломтики хлеба.

Красиво размещаем шпротины и украшаем зеленью и кунжутом. Можно поперчить сверху.

Рецепт № 2

На темной пасте из размятого авокадо с солью и перцем.

с авокадо №2

Ингредиенты:

  • Багет темный со злаками.
  • Шпрот
  • Паста авокадо
  • Ломтики авокадо
  • Соль, перец.
  • Кунжут.

Паста здесь будет намного темнее, чем в предыдущем варианте — насыщенно зеленая. Чтобы ее сделать нужно просто размять спелый авокадо вилкой и присолить его.

Намажем пасту на кружок багета. Несколько ломтиков поместим сверху, уложим рядом шпрот, украсим зеленью и посыпаем кунжутом.

Опять же можно поперчить черным молотым перцем по вкусу.

Рецепт № 3

На майонезной подложке с цельными кусочками авокадо.

с авокадо №3

Ингредиенты:

  • Багет ржаной с семечками.
  • Майонез.
  • Кусочки авокадо.
  • Шпрот.
  • Укроп.
  • Соль, перец-по вкусу.

На остуженный обжаренный багет намазываем тонким слоем майонез (можно использовать вместо него творожный сыр).

Выкладываем тонкие полукружья авокадо в виде розочки. Присолим их и поперчим по вкусу. В центр кладем шпротину. Украшаем веточкой укропа.

Очень здорово, если вы соберете все три вида на одном большом блюде. Гости будут в восторге, проверено!

Важно: при работе с авокадо помним, что он быстро темнеет. Поэтому бутерброды с его участием нужно делать перед самой подачей на стол.

Настоящее наслаждение для глаз и вкуса.

Простой и вкусный рецепт бутербродов с сыром и шпротами

Этот вариант чуточку пикантный, ароматный. Готовлю его на ржаном багете со злаками.

с сыром и шпротами

Ингредиенты:

  • Темный хлеб/багет.
  • Шпроты масляные.
  • Сыр мягкий ламбер (или другой).
  • Чеснок.
  • Майонез домашний.
  • Укроп свежий.

Основа для бутербродов нарезается не сильно толстыми кружками.

Ставим их в духовку и поджариваем 10 минут при температуре 180 градусов, чтобы придать им хрустящую структуру и легкий румянец.

Остужаем. А пока они остывают, приготовим остренькую намазку.

Для этого натрем мягкий сыр (у меня ламбер) и смешаем его с майонезом. Добавим раздавленный чеснок и перемешаем.

Отправляем намазку на подготовленный багет тонким слоем. Размещаем на нем рыбные тушки.

Веточка укропа лаконично дополнит образ.

Восхитительная закуска и в пир и в мир готова!

Бутерброды со свежим огурцом и шпротами

Освежающие и сочные. Очень легко и быстро готовить, чтобы потом с удовольствием сесть.

со свежим огурцом и шпротами

Ингредиенты:

  • Ржаной багет.
  • Шпроты.
  • Майонез.
  • Свежий огурец.
  • Зелень и кунжут для украшения.

Я предлагаю подавать их на ржаном багете. У меня он с семечками, потрясающе вкусный.

Нарезаем основу толщиной около 1,5 см. По желанию подсушиваем на сухой сковороде или на противне в духовке.

Смазываем полностью остывшую основу майонезом. Тонко режем свежий огурец на кругляши и располагаем сверху.

Кладем шпротину и украшаем зеленью и разноцветным кунжутом.

Так вкусно и просто!

Студенческие бутерброды с плавленым сыром и шпротами

В моей записной книжке они записаны как студенческие.

Простой рецепт, но вполне приятный для глаз и вкуса и экономный.

Студенческие с плавленым сыром и шпротами

Ингредиенты:

  • Батон белый.
  • Шпроты.
  • Плавленый сыр.
  • Укроп.

Батон я поджарила в духовке. 180 градусов на 15 минут. Достала румяный и хрустящий, остудила.

Раньше я использовала для этого рецепта плавленый сыр Дружба, думаю, что многие его помнят.

Но, поскольку я больше не студентка, то сейчас взяла другой, более «модный», сливочный.

Намазала батон хорошим слоем плавленого сыра, разместила рыбку сверху и украсила мелко накрошенным укропом.

Вот такой аскетичный студенческий рецепт, но вкусный!

Шпроты на зеленой намазке

Рецепт, который в свое время взорвал социальные сети необычным сочетанием и красивой подачей.

Шпроты на зеленой намазке

Ингредиенты:

  • Батон.
  • Шпроты.
  • Плавленый сыр.
  • Соленый огурец.
  • Петрушка.
  • Укроп для украшения.

Подготавливаем батон: нарезаем его на ломтики и обжариваем с двух сторон в течение нескольких минут до легкого румянца.

Остужаем до прохладного состояния.

А пока они остывают, готовим необычную намазку.

В чаше блендера соединяем грамм 100 плавленого сливочного сыра, один соленый огурец и небольшой пучок петрушки.

Перемалываем эти составляющие до однородной консистенции. Должна получится ароматная светло-зеленая намазка.

Наносим ее на остывший батон, кладем сверху шпроты и украшаем укропом. Это мега-вкусно!

Закусочные шпротные бутерброды деревенские

Легкие в исполнении, по-простому вкусные.

Больше подходят для семейного стола, чем чтобы впечатлить гостей.

закусочные шпротные бутерброды

Ингредиенты:

  • Бородинский хлеб.
  • Сливочное масло.
  • Яйца перепелиные/обычные.
  • Перо зеленого лука.
  • Черный перец — по вкусу.
  • Соль — по вкусу.

Черный хлеб подсушиваем по желанию на сковороде. Намазываем сливочным маслом.

Размещаем шпроты, яйца режем тонко и также кладем на хлеб.

Украшаем луковым пером. Вроде и красиво и нарядно, но вкус у них очень простой.

Для задушевной беседы и посиделок — прекрасный вариант, а вот на праздничный стол только как самый запасной.

Запеченные горячие шпроты на хлебе

Завершить подборку мне хочется вкуснейшими запеченными бутербродами. Уж очень они восхитительные.

Предлагаю два варианта: с белым соусом (майонезом) и с томатным соусом.

Запеченные горячие шпроты на хлебе

Ингредиенты:

  • Темный хлеб.
  • Кетчуп/майонез.
  • Шпроты.
  • Мягкий сыр.
  • Укроп.
  • Зелень для подачи.

Разложим ровно нарезанные ломти хлеба на противне. Смажем каждый из них кетчупом или майонезом — на ваш вкус.

подготовка шпротов к запеканию

Расположим одинаковое количество шпротин на каждый хлебец. Добавим зелени по вкусу, у меня укроп.

Укроем шубкой из мелко натертого мягкого сыра. У меня ламбер (можно взять другой ваш любимый сыр).

запеченные шпроты на хлебе

Ставим наши бутерброды в духовку при 180 градусах на 15 минут.

За это время хлеб снизу поджарится, а сыр расплавится и подрумянится. По дому поплывут заманчивые ароматы!

Эту закуску нужно подавать горячей или теплой, но и в холодном виде она тоже будет хороша.

готовые запеченные шпротные бутерброды

Не забываем украсить зеленью и можно подавать!

Бутерброды в тостовом хлебе со шпротами

Можно сделать очень необычные и оригинальные бутерброды для праздничного стола.

Они хрустящие снаружи, с пикантной начинкой внутри. Удивят всех гостей формой подачи и красотой!

Бутерброды в тостовом хлебе

Ингредиенты:

  • Хлеб для тостов — несколько ломтиков.
  • Сыр любой вкусный — 150 гр.
  • Чеснок — 2 зубка.
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Маринованные огурцы — несколько штук.
  • Ломтики лимона — несколько штук.
  • Свежий лук и укроп для подачи.

Тостовый хлеб разминаем скалкой с обеих сторон, чтобы он стал более тонким и плоским.

Разрезаем на два треугольника, сворачиваем края этих треугольников и закрепляем зубочисткой. Помещаем заготовки на противень, на пергаментную бумагу.

заготовки для бутербродов

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 8 минут для того, чтобы подсохли и красиво подрумянились. А сами пока что займемся начинкой.

На мелкой тёрке натираем сыр, выдавливаем к нему чеснок. Добавляем туда же две столовые ложки майонеза, всё перемешиваем.

Капаем немножечко лимонного сока. Получается вкуснейшая, чуть остренькая «намазка».

Тонкими пластинками нарезаем маринованный огурец. Это удобно делать с помощью овощечистки.

Из поджаренных заготовок достаем зубочистки, даем им остыть и будем начинять «бутерброды».

начинка бутербродов

В каждую заготовку помещаем сыр с чесноком и майонезом, луковое перо, шпротину хвостиком вверх, веточку укропа и ломтики огурца и лимона — по одной штучке.

Красиво размещаем на блюде и подаем на праздничный стол. Восторг и хороший аппетит для гостей обеспечены!

Красиво и оригинально выглядит такая закуска. Только не забудьте вынуть зубочистки!

Красивая шпротная закуска с очень вкусной основой

Еще один аппетитный вариант. При подаче рыбка раскрывается «бабочками».

Получается красиво и эффектно.

бутерброды шпротные

Ингредиенты:

  • Багет (батон) свежий — 1 шт.
  • Куриные яйца — 3 шт.
  • Маринованные огурцы — 3-4 шт.
  • Шпроты — 1 банка.
  • Плавленые сырки — 2 шт.
  • Чеснок — 1 — 2 зубчика.
  • Сушеный укроп — 1 ч.л.
  • Майонез -1 столовая ложка с горкой.
  1. Нарезаем батон произвольными по толщине ломтиками и подсушиваем. Это можно сделать на сухой сковороде или в духовке при температуре 200 градусов 5 минут.
  2. Делаем основу (намазку): натираем на мелкой терке отварные куриные яйца. Не варите яйца долго, чтобы они не стали серыми, 7-8 минут после закипания будет достаточно.
  3. К яйцами натираем маринованные огурцы, чеснок и плавленые сырки — все на мелкой терке. Приправляем сушеным чесноком и майонезом.
  4. Масса получается красивая, желтая и очень ароматная. Намазываем ее поверх каждого ломтика остывшего багета.
  5. Каждую шпротину разрезаем по брюшку и в таком раскрытом виде кладем сверху.
  6. Дополнительно украшаем закуску кудрявой зеленью петрушки.

Бутерброды со скрытыми шпротами

Интересный вариант, в котором шпроты есть, но их как бы нет.

Рыбка входит в состав намазки. Получается вкусно и интересно!

бутерброды со шпротами

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Гренки — 15 шт. (100 гр).
  • Шпроты — 190 гр.
  • Сыр — 50 гр.
  • Огурец соленый — 2 шт.
  • Майонез — 1-2 ст. ложки
  • Чеснок — 1-2 зубчика
  • Укроп.
  1. Подготовим гренки, разрезав пополам небольшие булочки. Можно использовать просто батон или багет.
  2. Со шпротов сливаем масло и помешаем их в миску. Разминаем рыбку вилкой в паштет.
  3. Добавляем туда же, тертый на мелкой терке, сыр и выдавливаем зубчик чеснока. Заправляем майонезом и перемешиваем.
  4. Распределяем получившуюся намазу по поверхности каждого бутерброда.
  5. Соленые огурцы режем тонкими кружками и выкладываем сверху. Можно использовать свежие огурцы — тоже будет вкусно!
  6. Дополнит произведение небольшая веточка укропа на каждом бутерброде.
  7. Чудесная, сытная и оригинальная закуска на праздничный стол или домашние посиделки готова!

Вот так, дорогие друзья, 15 рецептов и это не предел. Если мне попадется вкусный рецепт, который моя семья оценит как съедобный и достойный для попадания в эту подборку, то я обязательно его добавлю. Вы можете поделиться своими в комментариях, я буду очень рада.

Поэтому добавляйте статью в закладки, чтобы не потерять. Сохраняйте в социальные сети с помощью специальных кнопок и делитесь с друзьями. Ведь бутерброды со шпротами это действительно мировая закуска.

Они идеальны для любого повода и на любой стол, и я уверена, что именно у меня вы найдете рецепт, который станет любимым. С вами была Хозяйка онлайн, до встречи в новых, вкусных статьях! 😉

31 215 просмотров

Комментариев к статье: 3

  • 21.12.2021 в 16:51
    Постоянная ссылка

    Горячие шпроты… запеченные ни разу не пробовала. Обычно с огурцом на жареном хлебе. Спасибо за идею, буду пробовать.

    Ответ
  • 22.12.2021 в 10:34
    Постоянная ссылка

    Да, самые простые и вкусные бутерброды на все времена! Спасибо за многообразие рецептов!

    Ответ
  • 22.02.2022 в 01:24
    Постоянная ссылка

    Привлек внимание рецепт горячих шпрот. Никогда так раньше не делала, беру на заметку, спасибо за интересные идеи бутербродов со шпротами!

    Ответ

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *