Бутерброды со шпротами на праздничный стол — простые и вкусные рецепты

Здравствуйте, дорогие читатели. Готовлю бутерброды со шпротами!

Лично я не могу представить праздничный стол без них, ведь это великолепная закуска на все времена и украшение застолья.

Я собрала для вас множество красивых, простых и вкусных вариантов, чтобы вы смогли поразить гостей наповал.

В этой подборке будут как классические рецепты с советского стола, так и современные и даже необычные сочетания.

Добавляйте в закладки, статья обязательно пригодится!

🚩 Не пропустите, здесь у меня бутерброды с красной рыбой — очень крутая подборка.

Классические бутерброды со шпротами на праздничный стол

Наверное именно этот вариант преобладал на праздничном столе в советские годы. И всегда сметался со тола одним из первых.

Неустаревающая классика до сих пор востребована и подходит к любому торжеству.

Ингредиенты:

• Ржаной хлеб (серый или черный).
• Шпроты в масле.
• Майонез.
• Чеснок.
• Соленый огурчик.
• Зелень для украшения.

За основу берем хлеб. У меня серый ржаной, но с черным тоже очень хорошо.

Хлебную пластину режем пополам, отрезаем бортики по желанию.

Далее хлебные кусочки подсушиваем на сковороде или в духовке. У нас нет цели их зажарить до румянца.

Просто подсушить, чтобы они стали более хрустящими и не такими мягкими. 10-15 минут при температуре 180 градусов будет достаточно.

Готовый хлеб вынимаем и даем ему полностью остыть.

И далее этот хлеб нужно натереть чесноком и намазать майонезом. Или смешать сам майонез с раздавленным чесноком. Так тоже можно.

Поверх кладем ломтик соленого огурчика, желательно, чтобы он был домашнего соления, вот тогда будет самый смак!

Верхом на него размещается шпротина и эта конструкция элегантно посыпается любой зеленью — укропом, луком или петрушкой.

Просто, но очень вкусно.

Простой и вкусный рецепт со шпротами на батоне (белом хлебе)

Похожий вариант можно сообразить со свежим огурцом. Он также прекрасно сочетается со шпротами.

Ингредиенты:

• Батон белый.
• Шпроты копченые.
• Майонез.
• Горчица острая.
• Чеснок.
• Свежий огурчик.
• Зелень.

Батон режем толщиной примерно в 1 см, ну может чуть толще.

Подсушиваем ломтики в духовке при 180 градусах 10-15 минут.

Майонез смешиваем с горчицей и раздавленным чесноком, он получается пикантным и чуть желтоватым.

Остывший батон намазываем этим соусом. Выкладываем поверх тонкие ломтики свежего огурца. У меня они нарезаны фигурным волнистым ножом.

На них или рядом помещаем шпроты. И украшаем зеленью.

Я украсила микрозеленью кресс-салата. Вот такая классная, в меру пикантная закуска получилась!

Праздничные бутерброды с киви и шпротами

Когда я первый раз увидела этот рецепт, я подумала: не может быть, чтоб это было вкусно.

Рыба и киви! Кому вообще пришло в голову это сочетание?

Но когда я их попробовала, я точно была уверена, что они займут почетное место на моем праздничном столе!

Киви здесь дает легкую кислинку и очень ненавязчиво вписывается в общую картину, а доминируют во вкусе конечно же шпроты.

Выходит как ни странно очень гармонично и вкусно. Попробуйте!

Ингредиенты:

• Белый батон.
• Шпроты в масле.
• Домашний майонез.
• Киви свежий.
• Зелень.

Начинаем с батона. Его нужно будет поджарить в духовке или на сухой сковороде и полностью остудить.

Далее поверхность ломтиков батона покрываем майонезом. Киви очищаем от шкурки и тонко режем на кружочки.

Размещаем их поверх майонезного слоя. Как же красиво они смотрятся!

Сверху кладем шпротинки и украсим зеленью.

Некоторые украшают зернами граната, так получается еще более ярко и привлекательно, но я от них отказалась, не хочу гранатовые косточки ощущать на зубах.

Они и так уже невероятно красивые и необычные, украсят любое застолье и непременно привлекут внимание гостей.

Через некоторое время в голову мне пришел вариант на темном хлебе, не менее вкусный!

Ингредиенты:

• Ржаной батон.
• Рыба шпроты.
• Сливочный плавленый сыр.
• Киви.
• Зелень.

Подготовка батона производится точно так же как в варианте с белым батоном.

В качестве намазки на этот раз вместо майонеза я выбрала сливочный плавленый сыр.

Киви режу тонкими кругляшами, кладу на них рыбку и чуть присыпаю укропом.

Вроде и похож рецепт, но вкус получился другой! И я даже затрудняюсь выбрать, какие лучше.

В итоге на праздничный стол сделала оба варианта 50/50, гостям очень понравились, ни одного не осталось!

Бутерброды со шпротами на яйце с батоном

Хрустящий батон, пышная подложка из яиц и неизменные шпроты.

Ингредиенты:

• Батон белый.
• Шпроты.
• Майонез домашний.
• Яйца отварные куриные.
• Чеснок.
• Укроп для украшения.

Возьмем для этого рецепта белый батон. Куриные яйца отварим до готовности (8-10 мин после закипания, вкрутую).

Яйца полностью остужаем в холодной воде, очищаем от скорлупы и натираем на средней терке. Смешиваем с майонезом и подсолим.

Получится пышная яичная намазка, которую нужно будет разместить на поверхности батона.

Сверху уложить шпроты и зелень. Эти бутерброды не только вкусные, но и очень сытные.

Советский вариант бутербродов с копчеными шпротами

Простой и достойный по вкусу рецепт с основой из темного хлеба и обычного сливочного масла.

Ингредиенты:

• Черный хлеб.
• Шпроты.
• Сливочное масло.
• Листья петрушки.
• Соленый огурчик.

Чем чернее здесь будет хлеб — тем лучше. Оптимально использовать Бородинский.

Огурец тоже обязательно должен быть домашний, хрустящий.

Нарезаем хлеб на треугольники, по желанию убираем корочку. Далее подсушим хлеб на сухой сковороде несколько минут с двух сторон.

Дадим ему полностью остыть и намажем сверху сливочным маслом.

Кладем тонкие кругляши соленых огурцов, рыбу и обязательно листики петрушки. Тут важен именно ее вкус.

Прекрасная традиционная закуска готова.

Бутерброды на праздничный стол со шпротами и икрой

Ну это шедевр. На праздничный стол обязательно.

Потому что и нарядные и вкусные и все при них, как говорится.

Ингредиенты:

• Белый батон.
• Огурец свежий.
• Шпроты.
• Икра лососевая.
• Сыр творожный.
• Кунжут черный.
• Зелень.

Режу батон, выкладываю на противень и немного подсушиваю в духовке. При 180 градусах на среднем уровне на 15 минут, нагрев верх + низ.

Чуть подрумяненные ломтики вынимаю и даю полностью остыть.

Покрываю кусочки батона творожным сыром. Фигурно нарезаю свежий огурец, выкладываю.

С другого конца кладу чайную ложку хорошей настоящей лососевой икры. По центру — шпротину.

Майонезом делаю серединку огуречным цветам, украшаю веточками укропа. И в заключение посыпаю смесью белого и черного кунжута.

Вот такая яркая и привлекательная закуска украсит любой праздник.

Рецепт шпротных бутербродов с черным хлебом и сыром

Шпроты и черный хлеб всегда выигрышное сочетание, а когда к ним присоединяется сыр, то вообще оторваться невозможно.

Ингредиенты:

• Хлеб ржаной черный.
• Сыр пармезан.
• Чеснок.
• Майонез.
• Шпроты масляные.
• Зелень для украшения.

Берем черный хлеб округлой формы, режем пополам. Получатся красивые полукруглые ломтики.

Поджарим их на сухой сковороде 2-3 минуты с обеих сторон. Это поможет им подсохнуть и стать более хрустящими, уберет из них лишнюю влагу.

Натираем остывшие кусочки хлеба чесноком, а затем намазываем майонезом. Можно просто смешать майонез с раздавленным чесноком.

Размещаем сверху тертый на мелкой терке сыр. И не абы какой, а я бы посоветовала пармезан, уж больно яркий у него вкус.

Но можно брать и другой ваш любимый твердый сыр.

Выложим сверху рыбку и дадим зеленый акцент с помощью листиков петрушки и укропа.

И ароматно и красиво и вкусно!

Шпротные бутерброды на багете

Всегда элегантно смотрятся бутерброды на багете. Они компактные, на один зубок. Зато их можно сразу много разместить на тарелке.

Предлагаю такой вариант с освежающей кисло-сладкой сочной помидоркой.

Рецепт подойдет для шпротов небольшого размера, которые продаются в стеклянных банках.

Ингредиенты:

• Багет белый.
• Творожный сыр.
• Шпроты копченые в масле.
• Помидоры черри.
• Зелень укропа.

Одного багета хватает на большое количество бутербродов. Нарезаем его на кругляши и выкладываем их на противень.

Ставим в духовку на 10 минут при температуре 180 градусов. Они подрумянятся и станут более сухими и хрустящими, потеряют излишнюю мягкость и влагу.

Это нам и нужно. Готовым ломтикам багета нужно дать полностью остыть. И начинаем собирать нашу вкуснейшую закуску.

Намажем творожным сыром, разместим тушку шпрота, а рядом кругляш помидора.

Украсим зеленью. Вкусно и сочно!

Бутерброды с авокадо и шпротами

Нарядными и вкусными выходят шпроты на нежнейшей пасте из авокадо.

Стоит попробовать — не оторветесь! Хочу предложить вам коллаборацию из трех видов бутербродов.

Они прекрасно смотрятся вместе на большом блюде, и гости смогут повыбирать, попробовать разные варианты.

Рекомендую использовать для приготовления ржаной со злаками или белый багет. И мини-шпроты в стеклянных банках.

Рецепт № 1

Вариант со светлой пастой из авокадо и творожного сыра.

Ингредиенты:

• Багет ржаной (можно белый).
• Паста авокадо (авокадо + творожный сливочный сыр).
• Соль, перец.
• Ломтики авокадо.
• Шпроты.
• Зелень любая.
• Кунжут.

Я взяла длинный багет с зернами подсолнечника и мучной обсыпкой. Нарезала его на круглые ломтики средней толщины.

Подсушила на сковороде, чтобы не были слишком мягкими и приобрели хрустящую структуру.

А пока они полностью остывали, приготовила пасту из авокадо.

Для этого один плод полностью очищаем от зеленой кожуры, вынимаем косточку.

Выкладываем авокадо в посуду, добавляем к нему творожный сыр (если нет, то можно майонез) и все вместе хорошо разминаем и перемешиваем вилкой.

Спелый авокадо хорошо давится вилкой, а не очень спелый можно проработать блендером.

На выходе получаем красивую бледно-зеленую пасту. Ее нужно присолить. Намазываем ею ломтики хлеба.

Красиво размещаем шпротины и украшаем зеленью и кунжутом. Можно поперчить сверху.

Рецепт № 2

На темной пасте из размятого авокадо с солью и перцем.

Ингредиенты:

• Багет темный со злаками.
• Шпрот
• Паста авокадо
• Ломтики авокадо
• Соль, перец.
• Кунжут.

Паста здесь будет намного темнее, чем в предыдущем варианте — насыщенно зеленая. Чтобы ее сделать нужно просто размять спелый авокадо вилкой и присолить его.

Намажем пасту на кружок багета. Несколько ломтиков поместим сверху, уложим рядом шпрот, украсим зеленью и посыпаем кунжутом.

Опять же можно поперчить черным молотым перцем по вкусу.

Рецепт № 3

На майонезной подложке с цельными кусочками авокадо.

Ингредиенты:

• Багет ржаной с семечками.
• Майонез.
• Кусочки авокадо.
• Шпрот.
• Укроп.
• Соль, перец-по вкусу.

На остуженный обжаренный багет намазываем тонким слоем майонез (можно использовать вместо него творожный сыр).

Выкладываем тонкие полукружья авокадо в виде розочки. Присолим их и поперчим по вкусу. В центр кладем шпротину. Украшаем веточкой укропа.

Очень здорово, если вы соберете все три вида на одном большом блюде. Гости будут в восторге, проверено!

Важно: при работе с авокадо помним, что он быстро темнеет. Поэтому бутерброды с его участием нужно делать перед самой подачей на стол.

Настоящее наслаждение для глаз и вкуса.

Простой и вкусный рецепт бутербродов с сыром и шпротами

Этот вариант чуточку пикантный, ароматный. Готовлю его на ржаном багете со злаками.

Ингредиенты:

• Темный хлеб/багет.
• Шпроты масляные.
• Сыр мягкий ламбер (или другой).
• Чеснок.
• Майонез домашний.
• Укроп свежий.

Основа для бутербродов нарезается не сильно толстыми кружками.

Ставим их в духовку и поджариваем 10 минут при температуре 180 градусов, чтобы придать им хрустящую структуру и легкий румянец.

Остужаем. А пока они остывают, приготовим остренькую намазку.

Для этого натрем мягкий сыр (у меня ламбер) и смешаем его с майонезом. Добавим раздавленный чеснок и перемешаем.

Отправляем намазку на подготовленный багет тонким слоем. Размещаем на нем рыбные тушки.

Веточка укропа лаконично дополнит образ.

Восхитительная закуска и в пир и в мир готова!

Бутерброды со свежим огурцом и шпротами

Освежающие и сочные. Очень легко и быстро готовить, чтобы потом с удовольствием сесть.

Ингредиенты:

• Ржаной багет.
• Шпроты.
• Майонез.
• Свежий огурец.
• Зелень и кунжут для украшения.

Я предлагаю подавать их на ржаном багете. У меня он с семечками, потрясающе вкусный.

Нарезаем основу толщиной около 1,5 см. По желанию подсушиваем на сухой сковороде или на противне в духовке.

Смазываем полностью остывшую основу майонезом. Тонко режем свежий огурец на кругляши и располагаем сверху.

Кладем шпротину и украшаем зеленью и разноцветным кунжутом.

Так вкусно и просто!

Студенческие бутерброды с плавленым сыром и шпротами

В моей записной книжке они записаны как студенческие.

Простой рецепт, но вполне приятный для глаз и вкуса и экономный.

Ингредиенты:

• Батон белый.
• Шпроты.
• Плавленый сыр.
• Укроп.

Батон я поджарила в духовке. 180 градусов на 15 минут. Достала румяный и хрустящий, остудила.

Раньше я использовала для этого рецепта плавленый сыр Дружба, думаю, что многие его помнят.

Но, поскольку я больше не студентка, то сейчас взяла другой, более «модный», сливочный.

Намазала батон хорошим слоем плавленого сыра, разместила рыбку сверху и украсила мелко накрошенным укропом.

Вот такой аскетичный студенческий рецепт, но вкусный!

Шпроты на зеленой намазке

Рецепт, который в свое время взорвал социальные сети необычным сочетанием и красивой подачей.

Ингредиенты:

• Батон.
• Шпроты.
• Плавленый сыр.
• Соленый огурец.
• Петрушка.
• Укроп для украшения.

Подготавливаем батон: нарезаем его на ломтики и обжариваем с двух сторон в течение нескольких минут до легкого румянца.

Остужаем до прохладного состояния.

А пока они остывают, готовим необычную намазку.

В чаше блендера соединяем грамм 100 плавленого сливочного сыра, один соленый огурец и небольшой пучок петрушки.

Перемалываем эти составляющие до однородной консистенции. Должна получится ароматная светло-зеленая намазка.

Наносим ее на остывший батон, кладем сверху шпроты и украшаем укропом. Это мега-вкусно!

Закусочные шпротные бутерброды деревенские

Легкие в исполнении, по-простому вкусные.

Больше подходят для семейного стола, чем чтобы впечатлить гостей.

Ингредиенты:

• Бородинский хлеб.
• Сливочное масло.
• Яйца перепелиные/обычные.
• Перо зеленого лука.
• Черный перец — по вкусу.
• Соль — по вкусу.

Черный хлеб подсушиваем по желанию на сковороде. Намазываем сливочным маслом.

Размещаем шпроты, яйца режем тонко и также кладем на хлеб.

Украшаем луковым пером. Вроде и красиво и нарядно, но вкус у них очень простой.

Для задушевной беседы и посиделок — прекрасный вариант, а вот на праздничный стол только как самый запасной.

Запеченные горячие шпроты на хлебе

Завершить подборку мне хочется вкуснейшими запеченными бутербродами. Уж очень они восхитительные.

Предлагаю два варианта: с белым соусом (майонезом) и с томатным соусом.

Ингредиенты:

• Темный хлеб.
• Кетчуп/майонез.
• Шпроты.
• Мягкий сыр.
• Укроп.
• Зелень для подачи.

Разложим ровно нарезанные ломти хлеба на противне. Смажем каждый из них кетчупом или майонезом — на ваш вкус.

Расположим одинаковое количество шпротин на каждый хлебец. Добавим зелени по вкусу, у меня укроп.

Укроем шубкой из мелко натертого мягкого сыра. У меня ламбер (можно взять другой ваш любимый сыр).

Ставим наши бутерброды в духовку при 180 градусах на 15 минут.

За это время хлеб снизу поджарится, а сыр расплавится и подрумянится. По дому поплывут заманчивые ароматы!

Эту закуску нужно подавать горячей или теплой, но и в холодном виде она тоже будет хороша.

Не забываем украсить зеленью и можно подавать!

Бутерброды в тостовом хлебе со шпротами

Можно сделать очень необычные и оригинальные бутерброды для праздничного стола.

Они хрустящие снаружи, с пикантной начинкой внутри. Удивят всех гостей формой подачи и красотой!

Ингредиенты:

• Хлеб для тостов — несколько ломтиков.
• Сыр любой вкусный — 150 гр.
• Чеснок — 2 зубка.
• Майонез — 2 ст. л.
• Маринованные огурцы — несколько штук.
• Ломтики лимона — несколько штук.
• Свежий лук и укроп для подачи.

Тостовый хлеб разминаем скалкой с обеих сторон, чтобы он стал более тонким и плоским.

Разрезаем на два треугольника, сворачиваем края этих треугольников и закрепляем зубочисткой. Помещаем заготовки на противень, на пергаментную бумагу.

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 8 минут для того, чтобы подсохли и красиво подрумянились. А сами пока что займемся начинкой.

На мелкой тёрке натираем сыр, выдавливаем к нему чеснок. Добавляем туда же две столовые ложки майонеза, всё перемешиваем.

Капаем немножечко лимонного сока. Получается вкуснейшая, чуть остренькая «намазка».

Тонкими пластинками нарезаем маринованный огурец. Это удобно делать с помощью овощечистки.

Из поджаренных заготовок достаем зубочистки, даем им остыть и будем начинять «бутерброды».

В каждую заготовку помещаем сыр с чесноком и майонезом, луковое перо, шпротину хвостиком вверх, веточку укропа и ломтики огурца и лимона — по одной штучке.

Красиво размещаем на блюде и подаем на праздничный стол. Восторг и хороший аппетит для гостей обеспечены!

Красиво и оригинально выглядит такая закуска. Только не забудьте вынуть зубочистки!

Красивая шпротная закуска с очень вкусной основой

Еще один аппетитный вариант. При подаче рыбка раскрывается «бабочками».

Получается красиво и эффектно.

Ингредиенты:

• Багет (батон) свежий — 1 шт.
• Куриные яйца — 3 шт.
• Маринованные огурцы — 3-4 шт.
• Шпроты — 1 банка.
• Плавленые сырки — 2 шт.
• Чеснок — 1 — 2 зубчика.
• Сушеный укроп — 1 ч.л.
• Майонез -1 столовая ложка с горкой.

1. Нарезаем батон произвольными по толщине ломтиками и подсушиваем. Это можно сделать на сухой сковороде или в духовке при температуре 200 градусов 5 минут.
2. Делаем основу (намазку): натираем на мелкой терке отварные куриные яйца. Не варите яйца долго, чтобы они не стали серыми, 7-8 минут после закипания будет достаточно.
3. К яйцами натираем маринованные огурцы, чеснок и плавленые сырки — все на мелкой терке. Приправляем сушеным чесноком и майонезом.
4. Масса получается красивая, желтая и очень ароматная. Намазываем ее поверх каждого ломтика остывшего багета.
5. Каждую шпротину разрезаем по брюшку и в таком раскрытом виде кладем сверху.
6. Дополнительно украшаем закуску кудрявой зеленью петрушки.

Бутерброды со скрытыми шпротами

Интересный вариант, в котором шпроты есть, но их как бы нет.

Рыбка входит в состав намазки. Получается вкусно и интересно!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Гренки — 15 шт. (100 гр).
• Шпроты — 190 гр.
• Сыр — 50 гр.
• Огурец соленый — 2 шт.
• Майонез — 1-2 ст. ложки
• Чеснок — 1-2 зубчика
• Укроп.

1. Подготовим гренки, разрезав пополам небольшие булочки. Можно использовать просто батон или багет.
2. Со шпротов сливаем масло и помешаем их в миску. Разминаем рыбку вилкой в паштет.
3. Добавляем туда же, тертый на мелкой терке, сыр и выдавливаем зубчик чеснока. Заправляем майонезом и перемешиваем.
4. Распределяем получившуюся намазу по поверхности каждого бутерброда.
5. Соленые огурцы режем тонкими кружками и выкладываем сверху. Можно использовать свежие огурцы — тоже будет вкусно!
6. Дополнит произведение небольшая веточка укропа на каждом бутерброде.
7. Чудесная, сытная и оригинальная закуска на праздничный стол или домашние посиделки готова!

Вот так, дорогие друзья, 15 рецептов и это не предел. Если мне попадется вкусный рецепт, который моя семья оценит как съедобный и достойный для попадания в эту подборку, то я обязательно его добавлю. Вы можете поделиться своими в комментариях, я буду очень рада.

Поэтому добавляйте статью в закладки, чтобы не потерять. Сохраняйте в социальные сети с помощью специальных кнопок и делитесь с друзьями. Ведь бутерброды со шпротами это действительно мировая закуска.

Они идеальны для любого повода и на любой стол, и я уверена, что именно у меня вы найдете рецепт, который станет любимым. С вами была Хозяйка онлайн, до встречи в новых, вкусных статьях! 😉