Быстрый пирог к чаю в духовке — рецепты

Привет, хозяюшки! Сегодня готовим быстрый пирог к чаю по самым вкусным рецептам. Многие из них — мои настольные.

Когда гости уже на пороге, а к чаю ничего нет, этот рецепты выручат!

Быстрые, ароматные и очень вкусные пироги получаются. Рука так сама и тянется за добавкой.

Горячий молочный пирог

Этот пирог — настоящее наслаждение!

Его изюминка в необычном способе приготовления: горячее молоко с маслом вводится в тесто, что делает выпечку невероятно нежной и ароматной.

Ингредиенты:
(для формы 30×20 см)

• Яйца — 4 шт.
• Сахар — 250 г
• Мука — 350 г
• Разрыхлитель — 2 ч. л.
• Соль — щепотка
• Сливочное масло — 70 г
• Молоко — 240 мл
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Сахарная пудра — для посыпки.

Приготовление:

1. Застелите форму для выпечки пергаментом или смажьте сливочным маслом и слегка припылите мукой. Разогрейте духовку до 180 °C.В миске соедините муку, разрыхлитель и щепотку соли. Перемешайте.
2. В глубокой миске взбейте яйца с обычным и ванильным сахаром до пышной светлой массы. Это займет 5–7 минут с помощью миксера.
3. Постепенно добавляйте в яичную смесь половину муки, аккуратно перемешивая лопаткой.
4. В небольшой кастрюльке подогрейте молоко со сливочным маслом. Не доводите до кипения — достаточно, чтобы масло полностью растаяло.
5. Тонкой струйкой влейте горячее молоко в тесто, постоянно помешивая. Масса станет гладкой и однородной.
6. Дальше вводим вторую половину муки и вмешиваем лопаткой.
7. Вылейте тесто в подготовленную форму. Выпекайте в разогретой духовке при 180 градусах 30–35 минут, пока верх не станет золотистым, а шпажка, вставленная в центр, не выйдет сухой.
8. Готовый пирог немного остудите в форме, затем переложите на решетку.

Совет: Пирог можно подать как самостоятельный десерт, либо посыпать сахарной пудрой или полить шоколадной глазурью.

Приятного чаепития! ☕🍰

Быстрый пирог с вареньем

Застоялось варенье — пеку его, не раздумывая!
Этот пирог — находка для тех, кто хочет порадовать себя и близких чем-то сладким, не тратя много времени и сил. Быстрая техника приготовления.

Ингредиенты:

• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 50 г (4 ст.л.).
• Ванильный сахар — 8 г.
• Молоко — 50 мл (5 ст.л.).
• Растительное масло — 50 мл (8 ст.л.).
• Пшеничная мука — 110 г (5 ст.л. с горкой).
• Разрыхлитель — 16 г (2 ч.л. с горкой).
• Абрикосовый джем (или любой другой) — для прослойки и украшения.
• Арахис или другая посыпка — для декора.

Приготовление:

1. В миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до однородности.
2. Добавьте молоко, перемешайте.
3. Влейте растительное масло, снова перемешайте.
4. Постепенно всыпьте муку с разрыхлителем, тщательно размешивая, чтобы получилось гладкое тесто без комочков.
5. Форму диаметром 18 см застелите бумагой для выпечки, смажьте растительным маслом и слегка присыпьте мукой.
6. Вылейте половину теста в подготовленную форму и разровняйте. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке около 15 минут.
7. Достаньте форму из духовки и равномерно нанесите слой абрикосового джема на уже запеченный корж.
8. Вылейте оставшееся тесто поверх джема, аккуратно разровняйте. Снова отправьте пирог в духовку и выпекайте еще 15–20 минут при той же температуре.
9. Готовый пирог достаньте из духовки и дайте полностью остыть.
10. Смажьте верхушку пирога оставшимся джемом и украсьте арахисом или другим декором по вкусу.

Совет: если хотите сделать пирог еще более оригинальным, используйте джем с кусочками фруктов или ягод.

Фантастически красивый, ароматный и вкусный пирог с мандаринами

Этот нежный пирог с цитрусовым ароматом буквально тает во рту!

Легкость в приготовлении и бесподобный вкус сделают его частым гостем на вашем столе.

Ингредиенты:

• Яйца — 3 шт.
• Соль — щепотка
• Сахар — 150 г
• Масло сливочное (растопленное) — 100 г
• Мука — 250 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Мандарины — 6-8 шт.

Температура выпекания: 180°C
Время выпекания: 35 минут

Приготовление:

1. Чистим мандарины и нарезаем их кружочками. Убираем косточки, если они есть.
2. В глубокой миске взбиваем яйца с сахаром и щепоткой соли до пышной массы.
3. Вливаем растопленное сливочное масло, перемешиваем.
4. Просеиваем муку с разрыхлителем и постепенно вводим в яичную смесь. Перемешиваем до однородной консистенции.
5. Форму для выпечки застилаем пергаментом или смазываем маслом.
6. Выкладываем на дно формы кружочки мандаринов в один слой.
7. Сверху выливаем тесто, равномерно распределяя его по всей поверхности.
8. Ставим форму в разогретую до 180°C духовку. Выпекаем около 35 минут, пока верх пирога не станет золотистым, а зубочистка, вставленная в центр, не выйдет сухой.
9. Достаем пирог из духовки, даем ему остыть в форме 10–15 минут. Затем аккуратно переворачиваем на тарелку, чтобы слой мандаринов оказался сверху.

Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто цедру одного мандарина.

Пирог станет еще красивее, если слегка карамелизовать мандарины, присыпав их сахаром перед выкладкой на дно формы.

Воздушный, заливной и быстрый пирог с сюрпризом

Это простой и ароматный десерт, который покоряет своим нежным вкусом и мягкой текстурой.

Готовится он быстро, а начинка из варенья добавляет ему сладкой сочности. Идеальный пирог к чаю, чтобы побаловать себя и близких!

Ингредиенты:

• Мука — 200 г
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Молоко — 100 мл
• Сахар — 120 г
• Яйцо — 2 шт.
• Растительное масло — 80 мл
• Соль — 1/4 ч.л.
• Варенье (любое по вкусу) — 300 г

Приготовление:

1. В глубокой миске взбиваем яйца с сахаром до образования легкой пены. Добавляем молоко, растительное масло и щепотку соли. Хорошо перемешиваем до однородности.
2. Просеиваем муку с разрыхлителем в жидкую смесь. Замешиваем гладкое, чуть жидковатое тесто, чтобы оно напоминало консистенцию текучей сметаны. Делим тесто на 2 равные части.
3. Форму для выпечки (диаметром 20–22 см) смазываем растительным маслом или застилаем пергаментом.
4. Половину теста выливаем в подготовленную форму. Выпекаем при 180 градусах 10 минут. Тесто уплотнится и можно будет намазать на него хороший такой слой варенья. Аккуратно распределяем варенье по всей поверхности, оставляя немного места от краев (примерно 1 см, чтобы варенье не вытекало).
5. Сверху выливаем оставшееся тесто, равномерно его распределяя. И выпекаем еще 20 минут.
6.  Готовность проверяем деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
7. Остужаем пирог, а затем по желанию посыпаем его сахарной пудрой или украшаем капельками варенья сверху.

Приятного аппетита! Такой пирог всегда создаёт уютную атмосферу и радует всех за столом.