Top.Mail.Ru
Ленивые голубцы с капустой и фаршем в сметанном соусе - пошаговый рецепт в духовке

Ленивые голубцы с капустой и фаршем в сметанном соусе — пошаговый рецепт в духовке

Здравствуйте, дорогие гости блога Хозяйка.онлайн. Мы рады приветствовать вас на нашей виртуальной кухоньке.

Готовим сегодня ленивые голубцы с капустой, фаршем и рисом. Очень вкусные и сочные!

Этот рецепт просят все, кто хоть раз попробовал! Он станет и вашим любимым, могу поспорить 😉…

lenivye-golubcy-s-kapustoj-i-farshem

Итак, берем:

  • 500г свежего фарша
  • 100 г отваренного риса
  • 500 г белокачанной капусты
  • 1 небольшая луковичка
  • 2 чесночных зубца
  • 1 куриное яйцо
  • соль, перец
  • панировочные сухари

Для подливки:

  • 1 луковица
  • 1 морковка
  • 2 средних помидора
  • чеснок 3 зубца
  • сметана жирностью 25%
  • вода
  • лавровый лист
  • соль, перец

Давайте готовить! 😉

Рис отвариваем, а пока он варится, подготовим капустку. Для этого порубим ее на квадратики и ошпарим крутым кипятком.

lenivye-golubcy-s-kapustoj-i-farshem

Лук и чеснок перемелем в блендере.

lenivye-golubcy-s-kapustoj-i-farshem

Готовому рису даем немного остыть, смешиваем с фаршем и луком.

lenivye-golubcy-s-kapustoj-i-farshem

С капусты сливаем воду и хорошо отжимаем ее. Добавляем к фаршу и рису. Туда же разбиваем яйцо, 1/2 ч.л соли и еще меньше черного молотого перца. Замешиваем однородный фарш.

lenivye-golubcy-s-kapustoj-i-farshem

Формируем округлые плотные голубчики. И обваливаем их в панировочных сухарях.

lenivye-golubcy-s-kapustoj-i-farshem

Выкладываем на противень и помещаем в заранее разогретую духовку на 20 минут при 190 градусах.

lenivye-golubcy-s-kapustoj-i-farshem

Пока голубцы в духовке приготовим подливу. Луковицу нашинкуем, морковь трем на терке. Помидорки тоже перетираем через терку.

Сметану помещаем в миску и заливаем 500 мл воды. И хорошо размешаем вилкой или венчиком.

lenivye-golubcy-s-kapustoj-i-farshem

На сковороде обжаривем лук, морковь и протертые томаты. Туда же выдавим 3 зубчика чеснока. Сразу же пойдет великолепный аромат!

lenivye-golubcy-s-kapustoj-i-farshem

Обжариваем еще 1 минуту и зальем все нашей разбавленной сметаной. Получится аппетитная золотистая подлива. Посолим, поперчим ее и добавим лавровый лист. Кипятим в течение минуты — подлива готова!

lenivye-golubcy-s-kapustoj-i-farshem

За это время голубчики наши в духовке окрепли. Самое время залить их вкуснейшей сметанной подливой!

lenivye-golubcy-s-kapustoj-i-farshem

Ставим в духовку еще на полчаса при температуре 190 градусов.

lenivye-golubcy-s-kapustoj-i-farshem

Готово! Они такие мягкие, нежные и ароматные!

lenivye-golubcy-s-kapustoj-i-farshem

Берите рецептик в свою хозяйскую копилку, обязательно понравится и станет любимым!

До скорой встречи в новых, вкусных статьях! 😉

9 365 просмотров

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector