Печенье домашнее — простые и вкусные рецепты

Привет, хозяюшки! Сколько можно покупать печенье в магазине, напичканное химией? Давайте приготовим печенье домашнее, натуральное, полезное и очень вкусное!

Буду собирать понравившиеся рецепты в эту статью, поэтому добавьте ее в закладки, чтобы не потерять.

Нежное домашнее печенье Снежок

Легкое, ароматное и просто тающее во рту печенье — идеальное дополнение к чашечке чая или кофе.

Ингредиенты:

• Мягкое сливочное масло — 120 г
• Сахарная пудра — 80 г + немного для обваливания
• Ванилин — 1 пакетик
• Соль — щепотка
• Растительное масло — 120 мл
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 430–450 г
• Разрыхлитель — 1 ч.л.

Приготовление:

1. В глубокой миске взбейте мягкое сливочное масло с сахарной пудрой до пышной массы. Добавьте ванилин, соль и растительное масло. Вбейте яйцо и снова тщательно перемешайте.
2. Просейте муку вместе с разрыхлителем и частями вводите в масляно-яичную смесь. Замесите мягкое, пластичное тесто, которое не липнет к рукам.
3. Раскатываем тесто в пласт (около 1 см) и стаканом вырезаем из него кружочки. Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой, оставляя небольшое расстояние между ними.
4. Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте печенье 20 минут до легкого золотистого цвета.
5. Готовое печенье слегка остудите и обваляйте в сахарной пудре.

Молочные коржики — просто и вкусно

Сладкие, ароматные и такие, как в детстве. Отличный вариант для чая!

Ингредиенты:

• Яйцо — 4 шт.
• Сахар — 400 г
• Растительное масло — 200 мл
• Молоко — 160 мл
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Соль — щепотка
• Мука — 800 г

Приготовление:

1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до легкой пены.
2. Влейте растительное масло и молоко, добавьте щепотку соли. Перемешайте до однородной массы.
3. Просейте муку вместе с разрыхлителем и постепенно добавляйте к жидкой основе.
4. Замесите мягкое тесто: оно должно быть пластичным, но не липнуть к рукам.
5. Раскатайте тесто в пласт толщиной 7–10 мм.
6. С помощью стакана или формочек вырежьте заготовки для коржиков.
7. Разогрейте духовку до 180°C.
8. Выложите коржики на противень, застеленный пергаментом, оставляя между ними немного пространства.
9. Выпекайте 15–20 минут, пока они не станут золотистыми.
10. По желанию: еще теплые коржики смажьте сливочным маслом и обмакните в сахар.
11. Остудите готовые коржики и подавайте с молоком, чаем или какао.

Приятного чаепития!