Пельмени Детские — рецепт

Готовим вместе миниатюрные, милые пельмени Детские для наших малышей! Они весом всего по 5 граммов, но это настоящие шедевры!

В современном мире, когда еда превратилась в непонятную субстанцию, и мы не можем быть уверены, правильный ли состав указан на упаковке. Такие пельмешки станут незаменимой заготовкой для молодых мамочек.

Они сэкономят много времени и позволят быстро накормить своего нехочуху. Ведь они такие вкусные, что исчезают из тарелки за несколько минут. Мои дети их ОЧЕНЬ любят!

Их удобно кушать, они нежные и полезные, ведь мы используем курицу или индейку, а тесто получается мягким и воздушным. Давайте начинать!

Ингредиенты:

Для теста:

• Мука — 1250 г
• Вода — 500 мл
• Яйца — 3 шт.
• Соль — 10 г

Для фарша:

• Курица или индейка — 1 кг
• Лук — 200 г
• Капуста — 150-200 г
• Соль — 15 г

Как готовим:

1. Тесто:
   В большую миску просеиваем муку. Добавляем яйца, воду и соль. Замешиваем эластичное тесто, чтобы оно не прилипало к рукам, но оставалось мягким. Когда тесто готово, даем ему «отдохнуть» минут 20 под полотенцем.
2. Фарш:
   Тем временем приготовим фарш. Прокручиваем курицу или индейку через мясорубку вместе с луком и капустой. Не переживайте насчет капусты — она придаст нежности фаршу и делает пельмешки более сочными. Добавляем соль и хорошо перемешиваем.
3. Формируем пельмени:
   Раскатываем тесто тонко, буквально как на обычные пельмени. Нарезаем кружочки диаметром около 3-4 см. Кладем внутрь немного фарша – ровно столько, чтобы один пельмешек весил 5 граммов (можно взвесить один для точности!). Аккуратно защипываем края, придавая классическую форму.
4. Готовим:
   Закидываем наши мини-пельмешки в кипящую подсоленную воду и варим 5-7 минут, пока они не всплывут.

Такие пельмени Детские отлично подойдут для малышей – маленькие порции, нежный фарш, и, главное, без лишних добавок. Это здоровый, полезный и сытный обед для ребенка.

Никакой химии, только продукты, которые мы сами тщательно отобрали, немного труда и мамина любовь!

Подавайте со сметанкой или маслом – малыши точно останутся довольны! Пельмешки-малышки нравятся всем. 😉