Мороженое из дыни в домашних условиях, простой и вкусный рецепт

Мороженое из дыни в домашних условиях, простой и вкусный рецепт

Доброго вам дня, дорогие хозяюшки!

Сегодня будем готовить ароматное, нежное и воздушное мороженое из дыни.

Поскольку сейчас самый сезон арбузов и дынь, такой рецепт просто просился в нашу кулинарную ленту!

мороженое из дыни

Помимо красоты, умопомрачительного вкуса и запаха, это мороженое НАСТОЯЩЕЕ. Без всяких красителей, консервантов и прочей гадости, которую нам подсовывают в супермаркетах.

Если готовить мороженое для семьи, и особенно для деток, то только такое, домашнее!

Ингредиенты

  • Дыня — 300 гр
  • Сливки — 33% — 250 мл
  • Сахар — 50-150 гр

Приготовление

Дыньку помыть, разрезать и очистить от косточек и кожуры. Отрежьте кусочек в 300 гр и положите его в чашу блендера.

мороженое из дыни

С помощью блендера превращаем дынные кусочки в ароматное пюре. Поскольку в дыне много воды, то оно получится достаточно жиденькое, такое нам и нужно.

мороженое из дыни

Сливки отдельно взбиваем в миске до устойчивых пиков. В процессе добавляем сахар или можно взять сахарную пудру (50-70 гр).

Важно: при добавлении сахара необходимо учитывать сладость самой дыни. Если дыня сладкая — берите нижнее значение в нашем рецепте, если она не очень сладкая, то сахара понадобится больше.

Лучше конечно если плоды будут сладкими, все-таки, чем меньше сахара — тем полезнее для здоровья.

Далее во взбитые сливки влейте дынное пюре. Силиконовой лопаточкой в одном направлении хорошо перемешайте содержимое миски.

мороженое из дыни

Запах будет уже идти обалденный у этой смеси. Кстати, на данном этапе можно попробовать на вкус, достаточно ли сладко, и если что — добавить.

Затем берем несколько пластиковых контейнеров и наливаем в них будущее мороженое.

Контейнер полностью мы не заполняем, иначе будет долго застывать, а ведь нам уже поскорее хочется покушать такую вкуснятину!

Поэтому мы заполняем формы мороженым не более чем на 3 см. Ставим их в морозильную камеру на 2 часа.

мороженое из дыни

По прошествии 2 часов мороженое еще не готово, хоть и подстыло. Но не торопитесь, нам нужно будет несколько раз взбивать его блендером.

Это нужно для того, чтобы конечный продукт застывал равномернее и на выходе получился воздушным и пористым.

Поэтому погружным блендером проходимся по всему содержимому лотка. И снова ставим в морозилку на два часа.

мороженое из дыни

Всего нужно будет 3 раза перебить мороженку, через каждые два часа. После чего наконец-то мы от него отстанем и оставим в морозилке уже на ночь.

Зато на утро…ммм! Вот оно какое получается, застывшее с пузырьками, а какое ароматное! Потрясающий запах  и дынно-сливочный вкус!

мороженое из дыни

Такое мороженое очень здорово подавать в виде шарика на дынных ломтиках. Чтобы можно было ложкой зачерпывать сразу и его и кусочки дыни.

Можно и просто в креманках, с любыми присыпками и сиропами, объедение!

мороженое из дыни

Настоящее и полезное лакомство.

Мы надеемся, что наш рецепт вам понравился, и вы обязательно приготовите такое угощение!

Спасибо, что заглядываете к нам, до встречи в новых статьях.

2 446 просмотров


Мороженое из дыни в домашних условиях, простой и вкусный рецепт: 5 комментариев

  • Во-первых, отдельная благодарность автору за подробный, пошаговый рецепт с картинками и доступное изложение, во-вторых, рецепт просто шикарен — это то, что нужно тёплыми сентябрьскими вечерами.

    Ответ
  • Давно планирую сделать домашнее мороженое. Но, попадались какие-то сложные рецепты с массой ингредиентов. А тут – все просто и доступно. У нас как раз сезон. Дынь много. И даже если не повезет и попадется не слишком сладкая, дело можно поправить ложкой сахара.
    Немного напрягает что нужно каждые 2 часа взбивать, но это – необходимость.

    Ответ
  • ммм круто буду чаще здесь очень полезные рецепты

    Ответ
  • Всегда с детства било интересно как готовят мороженое, но некогда не попробовала самому готовит в домашних условиях. Ваш рецепт мне очень понравилось в этот раз обязательно буду готовить, думою будет очень вкусно.

    Ответ
  • А я дыни вообще очень люблю, но мороженое из дыни не пробовала. Рецепт показался мне довольно простым, буду готовить!

    Ответ

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

error: Alert: Контент защищен от копирования