Салаты на скорую руку вкусные и простые

Дорогие подруги, хозяюшки! На моем столе сегодня салаты на скорую руку.

Бывают такие моменты, когда нужно быстро собрать что-то вкусное на стол, а времени — ну совсем в обрез. Знакомо, правда? Но это вовсе не повод отказываться от домашних салатов!

Сегодня я поделюсь с вами рецептами моих любимых «скорых» салатов, которые можно приготовить буквально за несколько минут. Они всегда выручают, когда гости на пороге или просто хочется побаловать семью чем-то вкусненьким. Минимум усилий — максимум удовольствия!

Ленивая Селедка под шубой

Дорогие мои, сегодня предлагаю приготовить ленивую сельдь под шубой — быстрый вариант всеми любимого салата! Этот рецепт хорош тем, что не требует выкладывать салат слоями — всё перемешивается, и можно сразу подавать на стол. Такой вариант идеально подходит для повседневного ужина или быстрого перекуса.

Ленивая Селедка под шубой - салаты на скорую руку

Нам потребуется:

  • Свёкла — отварная или запечённая, натёртая на крупной тёрке
  • Морковь — отварная, натёртая на крупной тёрке
  • Картофель — отварной, натёртый на крупной тёрке
  • Яйцо — варёное, нарезанное мелкими кубиками
  • Лук — мелкими кубиками
  • Селёдка — мелкими кубиками

Готовим:

  1. Подготовка ингредиентов. Все овощи заранее отвариваем (или запекаем свёклу) до готовности. Затем остужаем и натираем на крупной тёрке. Яйца нарезаем кубиками, как и лук с селёдкой.
  2. Смешиваем салат. В глубокую миску отправляем все подготовленные ингредиенты — свёклу, морковь, картофель, яйца, лук и сельдь. Всё хорошо перемешиваем. Можно чуть добавить соли, но помните, что сельдь сама по себе солёная.
  3. Заправляем. Если хочется чуть кремового вкуса, добавьте немного майонеза или сметаны, а можно оставить в чистом виде — салат и так получится свежим и лёгким.
  4. Подаём. Такой ленивый вариант «шубы» можно подавать сразу, а можно дать настояться пару часов в холодильнике, чтобы все ингредиенты пропитались.

Вот и всё, мои дорогие! Быстро, просто и невероятно вкусно!

Салат Венеция

Девочки, этот салат «Венеция» настоящая находка для тех, кто любит, чтобы было и вкусно, и сытно!

Такой яркий, сочный и ароматный, что пальчики оближешь. А готовится проще некуда! Уж точно понравится всей семье и гостям.

Салат Венеция

Ингредиенты:

  • Филе куриной грудки 2 шт.
  • Свежие огурчики (можно маринованные) 3 шт.
  • Корейская морковь 200 г
  • Сыр 200 г
  • Баночка кукурузы
  • Чеснок 2 зубчика
  • Майонез
  • Зелень для украшения

Как будем готовить:

  1. Для начала отвариваем куриное филе в подсоленной водичке, чтобы оно получилось нежным и сочным.
  2. Даем остыть в прямо в бульоне и нарезаем его полосочками или кубиками, как вам больше нравится.
  3. Огурчики нарезаем полосочками, а сыр натираем на крупной тёрке, чтобы его было хорошо видно в салате.
  4. Теперь всё смешиваем: курочку, огурчики, корейскую морковь и кукурузу. Добавляем чеснок, пропущенный через пресс он придаст салату ту самую пикантную нотку.
  5. Заправляем всё это дело майонезом, тщательно перемешиваем и даём салатику немного настояться, чтобы все вкусы объединились.
  6. Перед подачей украшаем зеленью она придаст салату свежесть и красивый вид.

Вот и всё, девочки! Салат «Венеция» готов радовать вас своим вкусом и ароматом. Подавайте к столу и наслаждайтесь!

Салат Барби — салаты на скорую руку

Девочки, этот салат «Барби» — также входит в список «салаты на скорую руку». Он не только красивый, как кукла Барби, но и безумно вкусный. А свекла придаёт ему особую изюминку и насыщенный цвет. Салатик отлично подойдёт как для праздничного застолья, так и для уютного семейного ужина. Ну что, приступим к приготовлению?

Салат Барби

Ингредиенты:

  • Маринованные огурцы — 200 г
  • Сыр твёрдый — 150 г
  • Варёные яйца — 5 шт
  • Варёная или запечённая свекла — 400 г
  • Красный лук — 1/2 шт
  • Зелень укропа — маленький пучок
  • Майонез — 200 г
  • Соль, чёрный молотый перец по вкусу

Приготовление:

  1. Свёклу натрём на крупной тёрке, чтобы салат получился ярким и сочным.
  2. Яйца нарежем небольшими кубиками.
  3. Маринованные огурцы и красный лук тоже нарезаем мелко.
  4. Сыр натираем на крупной тёрке.
  5. Мелко порежем укроп для аромата и свежести.
  6. В глубокой миске смешиваем свёклу, яйца, огурцы, сыр и лук.
  7. Добавляем укроп, солим и перчим по вкусу, заправляем всё майонезом.
  8. Хорошенько перемешиваем и даём салатику настояться минут 15-20 в холодильнике.

Вот и всё! Вкусный, нежный и красивый салат «Барби» готов радовать вас и ваших близких!

Салаты на скорую руку — Рижский

Лёгкий, но в то же время насыщенный, с пикантными огурчиками и нежным куриным филе. Подходит и для праздничного стола, и для тихого семейного ужина. Сухарики добавят приятную хрустящую текстуру, а пармезан изысканную нотку.

Салаты на скорую руку - Рижский

Ингредиенты:

200 г отварного куриного филе
2-3 маринованных огурчика
2 вареных яйца
2-3 помидора
1 салат латук
50 г сыра (идеально пармезан)
Майонез, соль по вкусу
Сухарики (3 ломтика хлеба, сухой чеснок, растительное масло)

Слои:

1-й слой: На дно блюда выкладываем отварное куриное филе. Промазываем его майонезом и слегка солим.
2-й слой: Равномерно распределяем маринованные огурчики. Они добавят свежесть и приятную кислинку.
3-й слой: Следующим слоем выкладываем нарезанные варёные яйца. Промазываем майонезом.
4-й слой: Тонко нарезанные помидоры выкладываем поверх яиц. Немного солим и добавляем майонез.
5-й слой: Нарезанные листья салата.
6-й слой: Посыпаем тёртым пармезаном, чтобы придать салату изысканную нотку. Завершаем всё хрустящими сухариками. Их можно либо выложить прямо перед подачей, чтобы они не размокли, либо подать отдельно, чтобы каждый добавил их по вкусу.

Салат с черносливом и курицей

Простое сочетание для яркого вкуса. Этот салатик может запросто поразить вас своим вкусом!

Салат с черносливом и курицей

Ингредиенты:

  • Чернослив 12-15 шт.
  • Лук 1 шт. (замариновать)
  • Шампиньоны 10-12 шт.
  • Куриное филе 1/2 шт.
  • Морковь по-корейски 100 г
  • Кукуруза консервированная 5 ст. л.
  • Майонез 2 ст. л.
  • Соль, перец по вкусу

Приготовление:

  1. Подготавливаем лук: Нарезаем лук полукольцами, заливаем маринадом (смешайте 0,5 ч.л. сахара, 0,5 ч.л. соли, 1 ст.л. уксуса и 2 ст.л. воды) и оставляем на 15 минут.
  2. Готовим курицу и грибы: Куриное филе отвариваем до готовности, остужаем и нарезаем на небольшие кубики. Шампиньоны нарезаем ломтиками и обжариваем на растительном масле до румяности. Даём остыть.
  3. Подготавливаем чернослив и морковь: Чернослив промываем, заливаем горячей водой на несколько минут, чтобы он стал мягким. После этого нарезаем его тонкими полосками.
  4. Собираем салат: В глубокой миске соединяем курицу, маринованный лук (отжав его от лишней жидкости), грибы, морковь по-корейски, чернослив и кукурузу. Добавляем майонез, солим и перчим по вкусу.
  5. Перемешиваем: Тщательно перемешиваем салат, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

Салат готов подавайте его сразу или дайте немного настояться в холодильнике для еще более насыщенного вкуса. Приятного аппетита!

Статья будет активно пополняться, поэтому советую забрать ее в закладки, чтобы не потерять.

19 просмотров

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *