Шарлотка с яблоками на сковороде

Приветствую вас, дорогие читатели! Есть у меня настольный и быстрый рецепт к чаю — это шарлотка с яблоками на сковороде.

Иногда очень выручает. Готовится просто, быстро. Подходит для семейных посиделок или для внезапных гостей.

Время приготовления в общей сложности минут 20, а может и меньше, когда руку набьешь. За это его и люблю.

шарлотка на сковороде

Вкус в чистом виде лично для меня похож на оладьи с яблоками. Если подавать с сахарной пудрой, то еще вкуснее.

Люблю и так и так. В приготовлении есть нюансы, которые нужно знать, все-таки на сковороде готовим. Все расскажу и покажу — получится обязательно.

🚩 А если хочется попробовать приготовить вкусный и необычный пирог с яблоками в духовке, то смело жмите по ссылке, там такая вкуснятина!

Шарлотка с яблоками на сковороде рецепт

Ингредиенты:

  • Мука — 80 гр.
  • Сахар — 100 гр.
  • Сливочное масло растопленное — 30 гр.
  • Яйца — 3 шт.
  • Яблоки — 2 шт.
  • Растительное масло — 1 ст.л.
  • Разрыхлитель — 1/2 ч. л.

В глубокую миску разбиваю 3 куриных яйца среднего размера, всыпаю к ним сахар.

Вооружаюсь миксером и взбиваю все вместе 2-3 минуты.

Вливаю растопленное сливочное масло и ложку растительного.

Муку отмеряю, добавляю в нее разрыхлитель и порционно просеиваю в чашу с яичной смесью.

Еще пару минут взбиваю все вместе. Тесто получается текучее, жидкое, со множеством пузырьков.

Яблоки режу ломтиками, шкурку не убираю. Это ведь домашний рецепт, без заморочек.

Желательно не слишком толстыми ломтиками, все-таки время приготовления на сковороде намного меньше, чем в духовке.

Поэтому толстые кусочки могут не успеть пропечься. Загружаю яблочные ломтики прямо в тесто и перемешиваю.

Сковорода у меня гриль, но это не имеет значения, можно обычную. Диаметр 24 см.

Можно брать меньше, но учтите, что тогда пирог будет толще и пышнее и время приготовления может увеличится.

Брать диаметр больше, чем 24 см не советую, слишком тонкий получится пирог.

Главное чтобы было толстое дно и хорошее антипригарное покрытие!

Это действительно важно, чтобы наша шарлотка хорошо пропеклась и не прилипла.

Я дополнительно смазываю сковороду растительным маслом. Помещаю яблоки в тесте равномерно на поверхность сковороды.

У меня газовая плита. Включаю самый слабый огонь, который только возможен.

На электрической плите думаю, что нужно поступить так же, только время может отличаться.

Накрываю сковороду крышкой и без надобности ее не открываю.

Шарлотку пора переворачивать когда ее поверхность перестала быть глянцевой и стала матовой, а пузырьки застыли.

У меня это занимает примерно 8-9 минут.

Можно попробовать перевернуть лопаткой. Но я для переворота использую большую тарелку.

Прижимаю ее к сковороде и снимаю на нее шарлотку. Затем возвращаю ее в сковороду уже другой стороной кверху.

Время готовки на другой стороне еще 2-3 минуты. Так же, под крышкой.

шарлотка с яблоками на сковороде

Снимаю пирог с огня и вуаля — угощение готово. Лучше подавать сразу, в в теплом виде.

Остается только выложить на ту самую большую тарелку, посыпать сахарной пудрой или подать без нее.

Кстати, со сгущенкой тоже неплохо. Вкусно и мега быстро! Берите на заметку.

яблочная шарлотка на сковороде

Приятного чаепития!

672 просмотров

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Adblock
detector