Соус из зеленого крыжовника к мясу на зиму — заготовка без варки

Здравствуйте, хозяюшки, сегодня мы готовим соус из зеленого крыжовника.

Мало кто знает, что кроме варенья из крыжовника можно сделать вкуснейший остренький соус к мясу.

Предлагаем вам очень простой и быстрый рецепт соуса из крыжовника с чесноком и зеленью, при этом без варки, что без сомнения сэкономит массу времени.

Соус из крыжовника

Цвет у него замечательный, изумрудный, а вкус бесподобный! Такой соус можно кушать всю зиму, он очень полезный, витаминный.

Соус из крыжовника

Ингредиенты:

  • Крыжовник 700 гр
  • Чеснок — 300 гр
  • Укроп — 50 гр
  • Кинза (можно петрушку) — 50 гр

Приготовление:

Подготовьте все составляющие.

Крыжовник берем зеленый, кисленький, тогда соус получится таким, как нужно.

Крыжовник и зелень нужно помыть и перебрать.

Чеснок очистить от шкурки.

Соус из крыжовника

Все вместе пропустить через мясорубку.

Соус из крыжовника

Зеленую массу тщательно перемешать. Уже на этом этапе очень вкусный аромат!

Вот так просто соус уже готов.

Соус из крыжовника

Разложите его по стерильным баночкам и закройте крышками.

Соус из крыжовника

Заготовку храним в холодильнике, в закрытом виде она может стоять 8-12 месяцев.

После открытия желательно в течение месяца употребить содержимое баночки.

При подаче соус можно чуть подсластить сахаром по вкусу. Соус отлично подходит ко всем мясным блюдам!

Если рецепт вам понравился, сохраните его в социальные сети с помощью кнопок ниже.

До встречи в новых статьях!

28 663 просмотров

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментариев к статье: 5

  • 21.09.2017 в 21:01
    Permalink

    Крыжовник и чеснок мне кажется несколько необычным сочетанием. Я очень осторожно отношусь к рецептам, где сочетаются очень сладкие и очень острые, горькие ингредиенты. Возможно, с первого раза будет непривычно, но попробовать стоит. Я тоже недавно экспериментировала с чесноком и ананасами. Так что, стоит попробовать.

    Ответить
  • 08.10.2017 в 18:18
    Permalink

    Люблю крыжовник, но с чесноком- весьма необычное сочетание. Возьму на заметку рецепт, иногда хочется чего-то такого- экстравагантного)

    Ответить
  • 14.10.2017 в 21:06
    Permalink

    Много лет делаю этот соус. Нам очень нравится. Но! Вкусным он остаётся примерно до февраля, потом — не очень… Так что много не делайте.

    Ответить
    • 15.07.2019 в 00:07
      Permalink

      А я открыла последнюю баночку в марте и было очень вкусно. Я соль и перец добавляю перед употреблением. Еще в этом соусе хорошо мариновать мясо или курицу.

      Ответить
  • 07.08.2019 в 16:41
    Permalink

    Согласен, что сочетание крыжовника и чеснока неожиданное. Даже не могу представить вкус. Но поэкспериментировать стоит.

    Ответить
Adblock
detector