Сырники без муки с манкой
Здравствуйте, дорогие хозяюшки! Сегодня мы будем готовить вот такие пышные аппетитные сырники без муки.
Почему без муки? Потому что так вкус творога становится очень выраженным, сырники перестают быть похожими на оладьи с творогом.
Они очень мягкие и вкусные!
Готовятся такие сырнички очень быстро и вы легко сможете порадовать свою семью вкусным и сытным завтраком.
Как приготовить сырники без муки
Ингредиенты:
- Творог — 200 г
- Сахар — 3 ст. л (можно больше по вкусу)
- Яйцо — 1 шт
- Манная крупа — 100 г
- Молоко — 50 г
Приготовление:
Для начала зальем манку молоком на 10 минут. Это нужно, чтобы она разбухла и не сушила наши сырники.
Тогда они получатся пышными, сочными и красивыми.
Творог разомните вилкой, вбейте в него 1 яйцо и всыпьте сахар. Все хорошо перемешайте.
Добавьте разбухшую манку (к тому времени она уже впитает в себя все молоко) к общей массе и хорошо вымешайте.
Должна получиться однородная масса, не плотная, но и не жидкая. По консистенции как густая сметана.
Далее мы разогреваем сковороду на среднем огне. Берем столовую ложку, набираем на нее нашу массу и переносим ее на сковородку, формируя таким образом сырники.
Вам не придется трогать их руками. Масса достаточно подвижная, легко стекает с ложки, но при этом не растекается по сковороде, а образует вот такие лепешечки.
Очень здорово получается, если готовить такие сырники на кокосовом масле. Если нет кокосового, то можно на растительном.
Жарим их на одной стороне до золотистого цвета, после чего переворачиваем и жарим с другой стороны.
Готовые сырнички выкладываем на тарелку. Аромат потрясающий, пахнет и творогом и кокосом.
Можно еще и ванильный сахар добавлять, кто как любит.
Можно подавать с вареньем, сметаной или сгущенным молоком. Вкусно как ни крути!
Завтрак удался!
Спасибо, что заглянули. До встречи в новых, вкусных статьях!