Top.Mail.Ru
Творожные пончики жареные в масле пошаговый рецепт

Творожные пончики жареные в масле пошаговый рецепт

Сохраните статью в соцсети:

Здравствуйте, дорогие гости блога Хозяйка онлайн!

Мы сегодня готовим замечательные ароматные, пышные и вкусные творожные пончики, которые жарятся в масле.

Думаю, в детстве каждый их пробовал! Они такие вкусные! 💖

tvorozhnye-ponchiki

И готовятся настолько быстро, что буквально 10 минут и лакомство к чаю готово!

Записывайте рецепт:

  • Творог (500 гр)
  • Мука (300 гр)
  • Яйца (2 шт)
  • Сахар (150 гр)
  • Соль  (1/2 ч. л)
  • Разрыхлитель для теста (1 ч. л)
  • Масло для жарки
  • Сахарная пудра по желанию

Давайте готовить!

Берем творог, высыпаем в миску. У меня сегодня домашний, он немного суховат.

Если берете творог в пачке, то он бывает очень влажным и может понадобится больше муки.

Обратите внимание на этот момент.

Всыпаем разрыхлитель, подсолим.

tvorozhnye-ponchiki

Разобьем два яйца и кладем сахар.

tvorozhnye-ponchiki

Все вместе хорошо перемешиваем, получается однородная творожная масса.

tvorozhnye-ponchiki

Просеиваем в нее муку. И замешиваем тесто. Оно получается мягкое, слегка липнущее к рукам.

Не делайте тесто слишком крутым, оно должно быть мягким, тогда пончики получатся воздушные и пористые внутри.

tvorozhnye-ponchiki

Готовое тесто раскатываем не тонко, примерно в сантиметр. И рюмкой вырезаем вот такие кругляши.

Формируем пончики как нравится. Кто-то любит катать потом из этих заготовок шарики и пончики получаются совершенно круглые.

Но шарообразная форма больше подходит для жарки во фритюре, в глубокой емкости.

tvorozhnye-ponchiki

Поскольку мы будем жарить на сковороде, чтобы сэкономить масло, лучше придать пончикам более плоскую форму.

Делаем вот такие шайбочки, их будет удобно обжаривать.

tvorozhnye-ponchiki

Наливаем на сковороду подсолнечное масло. Его должно быть достаточно много, хорошо его прогреваем.

И обжариваем пончики сначала с одной стороны. Жарим на небольшом огне, нужно, чтобы внутри пончики хорошо пропеклись.

tvorozhnye-ponchiki

Потом с другой стороны до красивой золотистой корочки. Приблизительно у вас уйдет по 2-3 минуты на каждую сторону.

tvorozhnye-ponchiki

Готовые пончики вынимаем на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.

Вот какие красивые, остается только присыпать сахарной пудрой. А также очень вкусно с вареньем или сгущенкой!

tvorozhnye-ponchiki

Внутри пончики воздушные, пористые, хорошо пропеченные.

tvorozhnye-ponchiki

Вот так быстро и просто можно приготовить жареные творожные пончики. Приятного чаепития! 😉

До встречи в новых вкусных статьях.

3 546 просмотров
Сохраните статью в соцсети:

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector