Творожные рогалики с повидлом нежнее нежного

Здравствуйте, хозяюшки! Теплый вам привет! 🌞

Сегодня готовим нежнейшие, мягкие, воздушные творожные рогалики с повидлом.

tvorozhnye-rogaliki

Очень вкусное лакомство, которое все мы помним из детства. Рецепт очень простой, быстрый домашний и проверенный!

И с нашими пошаговыми фото у вас все получится как надо, даже если раньше вы не пробовали готовить такую вкуснятину.

Записывайте рецепт рогаликов из творожного теста с повидлом

  • Мука для выпечки — 300 гр
  • Творог — 300 гр
  • Яйцо — 1 шт
  • Сливочное масло — 250 гр
  • Ванилин — 2 гр
  • Соль — 1/4 гр
  • Разрыхлитель — 11 гр
  • Повидло (джем) — 150 гр
  • Сахарная пудра

Давайте готовить! 😉 Для начала приготовим вкусное, насыщенно-творожное тесто.

Для этого в миску просеем муку вместе с разрыхлителем, а также солью и ванилином.

Таким образом мы соединили все сухие ингредиенты.

tvorozhnye-rogaliki

Далее натираем в муку масло на терке. Оно должно быть из холодильника. В крайнем случае положите его на 5-10 минут в морозилку.

Масло хорошо схватится и его легко можно будет натереть. Используем для этого крупную терку.

tvorozhnye-rogaliki

Натертое масло и муку перемешиваем пересыпающими движениями.

Всыпаем в тесто творог. Он не должен быть слишком мокрым, умеренной влажности, иначе вам может потребоваться больше муки.

tvorozhnye-rogaliki

Снова пересыпающими движениями все перемешиваем. Пока что тесто у нас рыхлое.

tvorozhnye-rogaliki

Далее вбиваем в тесто яйцо и формируем комок.  Теста получится достаточно много.

Поэтому удобнее будет разделить его на две части, так будет легче с ним работать.

Формируем вот такие колобочки из теста, упаковываем их в пакет и ставим отдыхать в холодильник на час.

tvorozhnye-rogaliki

За это время тесто полностью дойдет, оно уплотнится и достигнет нужной консистенции.

Пора формировать рогалики.

Берем одну часть теста, присыпаем мукой и начинаем раскатывать.

Стол тоже хорошо присыпьте мукой, чтобы тесто к нему не прилипало.

tvorozhnye-rogaliki

Раскатать нужно достаточно тонко.

Пытаемся раскатывать в форме достаточно правильного круга.

tvorozhnye-rogaliki

Получившийся круг делим на секторы. Каждая полоска будет рогаликом.
[adsense4]

Берем начинку любое вкусное повидло или густой джем.

На толстом крае распределяем начинку, аккуратно размазав ее ложкой, но не до конца.

tvorozhnye-rogaliki

И, с толстого края, плотно прижимая, начинаем закручивать рогалики. Начинка оказывается внутри, как и полагается.

Отправляем рогалики выпекаться в хорошо прогретую духовку при 200 градусов на 18-20 минут.

tvorozhnye-rogaliki

Ну, а пока они пекутся, можно проделать все то же самое со второй половиной теста.

А также это тесто можно замораживать или просто держать пару дней в холодильнике, чтобы испечь рогалики, когда понадобится, на скорую руку.

Точное время приготовления смотрите по своей духовке.

Рогалики должны подзолотиться и подрумяниться. Достаем их уз духовки.

Они так замечательно пахнут! Мягенькие, нежные, очень воздушные.

Пора ставить чай и наслаждаться вкуснятиной. Также очень здорово деткам с молоком на завтрак давать такие рогалики.

Натуральная и полезная сладость. 👍

26 620 просмотров

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментариев к статье: 6

  • 03.03.2019 в 12:12
    Permalink

    Рогалики достаточно вкусные, делал без яйца, так как вегетарианец и не виже смысла ложить яйцо, но за рецепт спасибо! Вкусно!

    Ответить
  • 05.03.2019 в 13:02
    Permalink

    Рецепт просто замечательный. Когда-то готовила такие рогалики, это необыкновенно вкусно! Но позабыла рецептуру, к счастью, нашла этот сайт. Большое спасибо!

    Ответить
  • 07.03.2019 в 12:20
    Permalink

    Хороший рецепт и главное доступный по стоимости продуктов, спасибо,вся семья довольна!)

    Ответить
  • 21.03.2019 в 12:19
    Permalink

    Моя Мама в детстве готовила очень похожие рогалики, только они были с вареньем и назывались Чибриками 🙂 А так все очень похоже, вместе с творогом рогалики получается намного пышнее и на вкус более нежными, обязательно расскажу про этот рецепт Маме, спасибо!

    Ответить
  • 02.06.2019 в 11:00
    Permalink

    Домашняя еда и выпечка самая вкусная

    Ответить
  • 03.12.2019 в 17:54
    Permalink

    Спасибо это правда Очень вкусные рогалики..Рекомендую..

    Ответить
Adblock
detector