Закуски на Новый год 2025 — простые и вкусные рецепты

Здравствуйте, хозяюшки. Сегодня готовлю закуски на Новый год!

Это особенный праздник. Хочется, чтобы праздничный стол впечатлил гостей своей красотой и разнообразием!

Поэтому предлагаю варианты с интересным оформлением, которые сейчас в моей копилке.

🚩 Не пропустите: бутерброды со шпротами и бутерброды с красной рыбой на праздничный стол.

Чтобы быстрее передвигаться по статье — пользуйтесь ссылками в рамочке, они за одно нажатие доставят вас к нужному рецепту.

Закуски на Новый год — Сырные Мандаринки

Она такая необычная, что гости не сразу отличают ее от настоящих мандаринов!

Но когда пробуют, очень просят рецепт. В меру острая, насыщенно сырная и потрясающе красивая — настоящее украшение застолья.

Кстати салат Мандаринки можно готовить в разных вариантах.

Ингредиенты:

• Сыр твердый — 150 гр.
• Сыр плавленый — 100 гр.
• Яйца вареные — 2 шт.
• Морковь отваренная — 2 шт.
• Чеснок — 3 зубчика.
• Майонез — 50-70 гр.
• Петрушка — несколько веточек.

Твердый сыр и плавленый натираем на мелкой терке. Вареные яйца очищаем от скорлупы и также пропускаем через мелкую терку.

Смешаем все в одной емкости и добавим майонез и давленный чеснок. Перемешаем в однородную массу. Это будет наша начинка.

Влажными руками формируем из массы небольшие шарики.

Размером примерно как настоящие мандарины.

Наши будущие мандарины поместим на блюдце, сделаем ямочку сверху, чтобы придать еще большее сходство заготовок с фруктом.

Отправляем их в морозилку на 15-20 минут для затвердения. Так будет легче продолжать с ними работу.

Когда сырные кругляши достаточно застыли, начинаем маскировать их в оранжевую «шкурку».

Для этого на мелкой терке измельчим отварную морковь.

Смажем руки растительным маслом. Морковную кашицу равномерно распределим на ладони и помещаем начинку в центр.

Аккуратно залепляем начинку со всех сторон, поглаживающими движениями.

Если образуются просветы — добавляем еще немного моркови.

Таким образом наша заготовка должна оказаться полностью покрытой «кожурой».

Поместим ее на блюдо и украсим веточками петрушки. Просто бесподобно!

С виду вроде мандарин, а внутри сливочный сырный сюрприз!

Восторг гостей обеспечен!

Закусочка Павлиний хвост

Гости скажут ВАУ, когда увидят ее на столе!

Приготовление элементарное, а вкус потрясающий.

Ингредиенты:

• Багет ржаной — 1 шт.
• Сливочный сыр
• Томаты сливки — 2 шт.
• Огурец гладкий — 1 шт.
• Маслины черные — 1 баночка.

Приготовление:

Для основы я взяла темный ржаной багет. Режу его наискосок чтобы получить удлиненные ломтики. И отправляю в духовку на 180 градусов 10 минут.

А также мне понадобится гладкоплодный огурец, помидоры сливки и баночка черных маслин. Багет подсушился и подрумянился, пора собирать закуску.

На очень большое блюдо кладу укроп, а сверху размещаем бутерброды в шахматном порядке.

На ломтик хлеба намазываем сливочный сыр. Сверху кладем помидор так, чтобы было видно намазку. Чуть ниже тонкий кружок огурца. А в центр половинку маслины.

Вот какое вкусное перышко получилось. Еще немного укропа и можно удивлять гостей!

Вкусный вариант закуски на Новый год из лаваша

Рулет из лаваша с корейской морковью. Нарядная, быстрая и красивая закуска!

Ингредиенты:

Лаваш — 2 шт
Майонез — 5 ст.л.
Морковь по корейски — 200 г
Яйцо — 5 шт
Сыр — 150 гр
Петрушка — 1 пучок

вкусный и быстрый рулет из лаваша с корейской морковью. Такой рулет — это отличная закуска для вечеринки или семейного ужина. Всё просто, но очень сочно и аппетитно.

Ингредиенты:

• Лаваш — 2 шт.
• Майонез — 5 ст.л.
• Морковь по-корейски — 200 г.
• Яйца — 5 шт.
• Сыр — 150 г.
• Петрушка — 1 пучок.

Приготовление:

Сначала отвариваем яйца вкрутую (это займет около 10 минут). Затем охлаждаем их под холодной водой, чистим и натираем на крупной терке.

Сыр также натираем на крупной терке. Для рулета подойдут твердые сорта сыра, которые хорошо держат форму.

Петрушку промываем, обсушиваем и мелко рубим. Она придаст нашему рулету свежий вкус и аромат.

Расстилаем первый лаваш на столе и равномерно смазываем его 2 столовыми ложками майонеза. Теперь накрываем его вторым лавашом, который тоже смазываем майонезом (оставшимися 3 ложками).

Выкладываем подготовленную начинку: морковь по-корейски, натертые мелко яйца, мелко тертый сыр и рубленную петрушку.

Аккуратно сворачиваем лаваш с начинкой в плотный рулет. Перед подачей нарезаем рулет порционными кусочками.

Вот и всё! Легкий, сочный и пикантный рулет готов.

Колбасная закуска на новый год

Сегодня готовим простую и при этом очень эффектную закуску, которая украсит любой стол! Сочетание нежного крем-сыра, свежего огурца и ароматного укропа с пикантной колбасой – это настоящее наслаждение для вкусовых рецепторов. Готовится всё быстро и легко, так что возьмите этот рецепт на заметку для праздников или для лёгкого перекуса.

Ингредиенты:

• 100 г тонко нарезанной колбасы
• 150 г крем-сыра
• Пучок укропа
• 1 средний огурец

Как готовим:

1. Готовим крем-сыр с зеленью: Начнем с того, что нарежем укроп. Промываем его, обсушиваем и мелко рубим. Добавляем укроп (но не весь) в крем-сыр (150 г) и тщательно перемешиваем. Это придаст сыру свежий вкус и лёгкий аромат. Если хотите усилить вкус, можно добавить щепотку соли или чеснока по желанию.
2. Подготавливаем огурец: Берем один средний огурец и нарезаем его небольшими ломтиками. Для этого лучше всего использовать острый нож.
3. Формируем закуску: Теперь начинаем собирать наши красивые закуски. Берем ломтик колбасы, намазываем его небольшим количеством крем-сыра с укропом, затем колбаску сгибаем пополам и кладем внутрь секретик — ломтик огурчика. Боковинки закуски обмакиваем в мелко рубленном укропе.
4. Подача: Выложите рулетики на красивое блюдо и украсьте оставшимся укропом или свежими овощами. Эта закуска не только привлекательна внешне, но и порадует всех гостей своим вкусом!

Готово!

Закуска из колбасы, огурца и крем-сыра – это настоящий спасатель для тех, кто хочет приготовить что-то быстрое, но при этом впечатляющее. Легкий, освежающий и в то же время насыщенный вкус делает её идеальной для любого случая.

Вариант закуски на Новый год с красной рыбой и огурцом

Очень легкая в исполнении, красивая, с нежным вкусом — она станет достойной изюминкой вашего стола.

Ингредиенты:

• Семга слабосоленая (или другая красная рыба) — 100 гр.
• Сливочный сыр — 200 гр.
• Укроп — пучок.
• Чеснок — 2 зубчика.
• Огурцы — 2 шт.

Готовится все достаточно просто: сливочный сыр поместите в миску.

Семгу или другую красную рыбу порежьте меленькими кусочками. Туда же покрошите укроп и выдавите чеснок.

Чесночок придаст пикантную остринку и аромат, но если не любите, то можно обойтись без него, будет не менее вкусно.

Перемешайте содержимое миски для получения однородной массы.

При отсутствии сливочного сыра можно заменить его плавленными сырками.

Кстати, у нас есть рецепт, как сделать вкусный сливочный сыр Филадельфия самим, в домашних условиях из доступных продуктов.

Огурцы выбирайте длинноплодные, чтобы можно было порезать их на тонкие полосы, в которые мы будем заворачивать начинку.

Выложите ее равномерно по всей длине и скатайте в рулет.

Должен получится вот такой аккуратный ролл. За счет вязкости сыра он будет хорошо держаться.

Подобным образом сделайте еще произвольное количество, чтобы полностью заполнить блюдо.

Остается только украсить зеленью и подать.

Красота! Такие роллы просто тают во рту!

Закуска Елочные шары

Вот такая волшебная новогодняя красота. Вкусные елочные шарики — закуски на Новый год!

И дети и взрослые будут от них в восторге. А делается она очень просто и быстро.

Ингредиенты:

• Куриная грудка (филе) отваренная – 300 гр.
• Сыр мягкий – 200 гр.
• Орехи грецкие – 50 гр.
• Зелень (лук, укроп) — пучок.
• Салат — 1 кочан.
• Маслины — горсть.
• Майонез для заправки.

Приготовление:

Отварное филе порезать на мелкие кусочки, чем мельче — тем лучше.

Сыр трем на средней терке. Смешайте эти составляющие в миске, добавьте к ним майонез. По желанию также добавьте зелень. Перемешайте.

Грецкие орехи измельчите в блендере или раздавите ложкой до состояния мелкой крошки.

Из курино-сырной массы на ладони скатайте шарики и обваляйте их в ореховой крошке.

Блюдо застелите листьями салата, украсьте укропом, словно еловыми веточками.

Выложите поверх готовые шары. На каждый из них положите половинку маслины.

Вставьте в каждую из них согнутое луковое перо или стебель укропа, которые будут имитировать веревочку.

Закуска готова! Ставим в холодильник до подачи.

Ее нежный вкус подарит вам самые приятные эмоции.

Канапе с сельдью – простое и эффектное угощение

Идеальная закуска для любого стола: хрустящий хлеб, нежная сырно-яичная паста и солененькая сельдь. Улетает в два счета!

Гости так и тянутся к ней.

Ингредиенты:

• Чёрный хлеб
• Сельдь кусочками в масле – 200 г
• Яйца (сваренные вкрутую) – 2 шт.
• Твёрдый сыр – 50 г
• Майонез – по вкусу
• Чеснок – 1 зубчик
• Зелень укропа и зелёный лук
• Соль – по вкусу

Приготовление:

1. Вырезаем из чёрного хлеба небольшие кружочки и слегка подрумяниваем их на сковороде с обеих сторон.
2. Яйца и сыр натираем на мелкой тёрке, добавляем майонез, чеснок (через пресс), укроп и немного соли. Всё хорошо перемешиваем, чтобы получилась паста.
3. На поджаренные кружочки хлеба кладём сырно-яичную смесь, сверху – кусочки сельди. Украшаем мелко нарезанным зелёным луком.

Закуска готова! Быстро, вкусно и стильно.

Селёдка под шубой в виде новогодних шаров

Превратите привычный салат в оригинальное праздничное блюдо!

Эти аппетитные шарики не только вкусные, но и станут украшением новогоднего стола.

Ингредиенты:

• Свёкла — 300 г
• Картофель — 300 г
• Лук — 100 г
• Морковь — 250–300 г
• Филе сельди — 300 г
• Яйца — 5 шт.
• Соль — 5–8 г (по вкусу)
• Майонез — 200–300 г
• Маслины, зелёный лук — для украшения

Приготовление:

Свёклу, картофель и морковь отвариваем до готовности, остужаем, очищаем и натираем на мелкой тёрке.

Отвариваем яйца вкрутую, очищаем и натираем желтки и белки отдельно.

Филе сельди нарезаем мелкими кубиками.

Лук очищаем и тоже нарезаем мелко. Если лук слишком острый, ошпариваем его кипятком.

В миске смешиваем натёртый картофель, свёклу, морковь с майонезом. Это будет покрытие.

И отдельно яйца, лук и мелко нарезанную сельдь. Это будет начинка.

Берем ложку свекольной смеси, выкладываем ее на пленку, формируем лепешку. В центр лепешки выкладываем начинку с сельдью.

Закрываем краями начинку, помогая себе пакетом.  Готовые шарики с начинкой выкладываем на блюдо.

Украшаем узорами из майонеза, используя кондитерский шприц или пакет.

Маслины разрезаем, формируя крепления для шаров, а петли делаем из зелёного лука.

Убираем готовые шары в холодильник минимум на 1 час, чтобы они пропитались и хорошо держали форму.

Эти «новогодние шары» обязательно привлекут внимание гостей и удивят оригинальностью подачи. Приятного аппетита!

Рецепт закуски на Новый год — Пингвины

Какая они симпатичные и задорные! Очень понравится тем, кто любит маслины.

И, без сомнения, такие канапе очень оживят и украсят праздничный стол!

Ингредиенты:

• Маслины без косточек (большие и маленькие).
• Морковь — 1 шт.
• Сливочный сыр.
• Зубочистки или шпажки.

Морковь очистите и нарежьте кружочками толщиной примерно 0,5 см.

Для сборки одного пингвина потребуется: 1 кружок моркови, 1 большая маслина, 1 маленькая и 1 зубочистка.

На морковном кружке необходимо сделать треугольный разрез.

Большая часть будет у нас лапками пингвина, а вырезанный треугольник — клювиком.

Вставьте «клювик» в маслину поменьше. Поскольку мы брали без косточек, там уже есть отверстие, в которое поместится морковка.

Большую маслину разрежьте с одной стороны и внутрь положите сливочный сыр. Подойдет сыр Филадельфия.

Осталось только собрать пингвинчика. Тельце ставим на лапки, сверху кладем голову, все вместе скрепляем зубочисткой.

Вот такой симпатяга получается.

Таким же образом делаем еще несколько этих замечательных канапе. Количество на ваш вкус.

Красиво и вкусно!

Закуска из селедки Клубничка

Вот такую красоту можно приготовить из сельди. Можно сказать, что это миниатюрная селедка под шубой.

Все знают, какая она вкусная. А такое яркое оформление подойдет к праздничному столу!

Ингредиенты:

Для шубы:

• Свекла отварная — 3 шт. небольших.
• Картофель отваренный в мундире — 2 шт.
• Морковь средняя отварная — 1 шт.

Для начинки:

• Яйца — 3 шт.
• Сельдь филе — 1 шт.
• Луковица небольшая — 1/2 шт.
• Майонез — 50 гр.

Украшение:

• Петрушка
• Кунжут

Очень важно выбрать сочную свеклу для этого рецепта.

Присмотритесь к плодам небольшого размера, как правило они более сочные.

Отварную свеклу, морковь и картофель остудить до холодного состояния и избавить от шкурки.

Натереть все вместе на мелкой терке в глубокую посуду и перемешать. Свекла быстро окрасит остальные овощи и у вас получится однородная масса свекольного цвета.

Это будет «шуба» для нашей закуски (посолить по вкусу). Отставим ее пока в сторону и займемся начинкой.

Филе сельди мелко нарезать и смешать с нарезанным луком в отдельной посуде.

Лука не должно быть много, половинки маленькой луковички хватит, чтобы не было слишком горько. По желанию можно его ошпарить.

Яйца очистить от скорлупы и натереть на мелкой терке. Смешать с селедкой и луком, заправим майонезом. Начинка готова.

Теперь берем немного цветной шубы, выкладываем на ладонь и формируем лепешку. В центр кладем начинку и закрываем ее внутри.

Придаем изделию форму клубники и выкладываем на тарелку.

Украшаем зеленью и кунжутом. Помещаем в холодильник до подачи. Красиво и эффектно, со вкусом любимой селедки под шубой.

Закуска с помидорами и сыром Дед Мороз

Нарядные Морозики порадуют малышей и взрослых! Рецепт рассчитан на 3 штуки.

Ингредиенты:

• Помидоры средние — 3 шт.
• Сыр твердых сортов — 150 гр.
• Чеснок — 2 зубчика (по вкусу).
• Майонез – 2 ст. л.
• Перец черный горошком — 6 шт.
• Перец красный горошком (или зерна граната) — 3 шт.

Помидоры помыть, срезать «крышечки» и вынуть мякоть.

Сыр натереть, смешать с чесноком и майонезом.

Обратите внимание, что если планируется угощение для детей, то от чеснока можно отказаться.

Получившейся массой наполните пустые помидоры, прикройте сверху «шляпкой».

Бороду делаем майонезную, глазки из горошка перца, нос из красного перца (можно заменить гранатовым зернышком).

Приятного аппетита.

Новогодняя закуска с яйцом и креветками

Бесподобное кушанье, интересно оформленное и тающее во рту!

Ингредиенты:

• Яйца вареные — 7 шт.
• Креветки вареные — 14 шт.
• Сливочный сыp (можно плавленый)- 70 г
• Майонез – 1 ст.л
• Горчица дижонская в зернах — 1 ст.л
• Лимонный сок -1 ст.л
• Чеснок — 1 зубчик
• Укроп — пучок
• Оливковое масло — 1 ч.л
• Соль, кайенский перец и паприка (по вкусу)
• Лайм — 1 шт

Приготовление:

Креветки отварите в подсоленной воде пять минут, нам нужно чтобы они остались сочными.

Далее немного их замаринуем, чтобы они приобрели необычный интересный вкус.

Для этого слегка присыпьте их кайенским перцем, подсолите и выдавите на них сок четвертинки лайма и капните немного оливкового масла.

От него креветки красиво заблестят. Теперь приготовим начинку для наших яичных «лодочек».

Яйца необходимо отварить 10 минут и очистить от скорлупы. После чего режьте их пополам, вынимая желток в отдельную посуду.

Меленько нашинкуйте укроп и всыпьте к желткам. Туда же вылейте майонез, внесите горчицу, паприку, зубчик чеснока и сливочный сыр.

Все это необходимо размять вилкой, помешивая до однородности.

Когда наполнитель будет готов, поместите его в кондитерский мешок или простой полиэтиленовый пакет с отрезанным кончиком.

Наполните яйца начинкой, на верхушку каждой «лодочки» поместите креветку. Украсьте ломтиком лайма и его цедрой.

По вкусу присыпьте паприкой или кайенским перцем, если любите острое.

Изысканная и остренькая штучка получилась!

Закуски на Новый год с огурцом и помидорами черри

Это очень простой, но в то же время нарядный и праздничный вариант угощения к новогоднему столу.

Делается он всего за пару минут, а гости будут довольны!

Ингредиенты:

• Крупные огурцы — 2 шт.
• Помидоры черри — произвольно
• Сливочный сыp — 200 г
• Укроп
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Соль и черный перец (по вкусу)
• паприка

Приготовление:

Сначала приготовим сливочную «намазку».

Для этого возьмем мягкий сливочный сыp, разомнем его вилкой, смешаем с мелко нарубленным укропом и раздавленным зубчиком чеснока.

Получившуюся массу переложим в кондитерский мешок.

Огурцы нарезать кружками. На поверхность каждого огурчика выдавим «намазку».

Помидорки черри разрежьте пополам. Этими половинками увенчайте каждый огурец.

Украсьте паприкой и укропом. Простенько и очень здорово!

Закуска из кабачков на праздничный стол

Еще один быстрый и замечательный вариант для Нового года.

Многие любят кабачки, но делать из них закуску еще не пробовали. Этот рецептик для вас!

Ингредиенты:

• Кабачки – 1 шт
• Томаты – 2 шт
• Мука – 100 г (для обваливания)
• Соль –по вкусу

Для соуса:

• Чеснок – 1 зуб
• Сметана – 2 ст.л
• Горчица – 1/2ч.л
• Соль – 1/3 ч.л

Приготовление:

Кабачки очистите от кожицы. Нарежьте кружками толщиной 1 см.

Возьмите немного муки, присолите ее и обваляйте в ней кабачковые кружки. И на сковородку.

Обжарьте с двух сторон до румяной корочки. Когда они будут готовы — выложите их на бумажное полотенце, чтобы ушел лишний жир.

В это время режем кружками помидор, только немного потоньше. И делаем соус: просто смешайте все составляющие, указанные в ингредиентах.

И собираем все вместе: кружок кабачка обмажьте соусом и сверху выложите помидор. Украсьте веточкой укропа. Вкусно и быстро!

Яичные рулетики с начинкой — закуски на Новый год

Предлагаем также приготовить на торжество вот такие замечательные рулеты из яичных блинчиков с начинкой.

Они настолько обалденные, что сметаются со стола сразу в начале застолья!

Ингредиенты:

Блины:

• Яйцо – 4 шт.
• Соль – 1/3 ч.л.
• Майонез – 1 ст.л. (или сметана)
• Крахмал – 1 ст.л.
• Мука – 1 ст.л.

Начинка:

• майонез – 4 ст.л. (или сметана)
• чеснок – 2-3 зуб.
• укроп – 1 пучок
• листья салата – 10 шт.
• крабовые палочки – 100гр.

Приготовим яичные блинчики, в которые будем заворачивать восхитительную начинку.

Для этого в глубокую миску разобьем 4 яйца. Подсолим. Добавим 1 столовую ложку майонеза. Размешаем венчиком до однородности.

Добавим 1 столовую ложку крахмала и столько же муки. Еще раз хорошо перемешаем.

Выпекаем яичные блинчики на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до красивого румянца.

А пока они остывают, готовим начинку.

Рубленные крабовые палочки смешаем с майонезом, чесноком и зеленью.

Заворачиваем начинку в блинчик. Каждую трубочку разрезаем еще пополам.

Красиво выкладываем на тарелку и подаем!

Куриный рулет на праздничный стол

Этот рулет настоящая находка! Нежный, сочный и очень вкусный как в горячем, так и в холодном виде. Идеально подойдёт как холодная закуска на праздничный стол, но также и горячим его можно подать с лёгкостью. А ещё он выглядит эффектно гости точно попросят рецепт!

Ингредиенты:
Для омлета:

Яйца 3 шт.
Твёрдый сыр 100 г
Майонез 100 г
Манка 1 ст. л.
Для начинки:

Куриный фарш 300-350 г
Лук 2 крупные луковицы
Соль, перец по вкусу

Как готовим:

В миске смешиваем яйца, майонез, натёртый сыр и манку. Оставляем на пару минут, чтобы манка немного набухла, а пока займёмся начинкой.

Лук режем и слегка обжариваем на растительном масле до прозрачности. Затем измельчаем его в блендере и смешиваем с фаршем. Добавляем соль, перец и хорошо всё перемешиваем.

Противень (35х28 см) застилаем бумагой для выпечки и смазываем растительным маслом. Вливаем туда нашу яичную массу. Выпекаем при 180°C до лёгкого зарумянивания.

Как только омлет подрумянится, снимаем его с бумаги. По всей поверхности распределяем фарш и аккуратно сворачиваем в рулет. Заворачиваем рулет в фольгу.

Отправляем рулет в духовку на 40 минут при температуре 180°C. Когда готово, оставляем остывать прямо в фольге, чтобы он впитал соки и стал ещё более сочным.

Теперь можно нарезать и подавать! Рулет хорош как горячим, так и холодным гости точно оценят, и рецепт разлетится на ура! Приятного аппетита!

Закуска из крабовых палочек Рафаэлло

Еще один вариант, который радует глаз и желудок! Улетает со стола в первую очередь!

Ингредиенты:

• Крабовые палочки — 200 г
• Сыp — 150 г
• Яйца — 3 шт
• Чеснок 2-3 зубчика
• Соль по вкусу
• Оливки
• Майонез

Приготовление:

В одну большую посуду натереть на мелкой терке cыр и яйца, выдавить чеснок. Подсолите, внесите майонез, но не очень много.

Масса должна получиться достаточно вязкой, чтобы ее возможно было формировать. Советуем вводить майонез порциями, чтобы добиться нужной консистенции и не переборщить.

Все перемешайте до однородности.

Крабовые палочки тоже нужно мелко перетереть отдельно.

Формируйте «Рафаэлки» из получившейся cырной массы, в центр каждой из них кладем оливку и обваливаем их в стружке из крабовых палочек. Объедение!

Вкусные тарталетки с печенью трески

Яркие, оригинальные, изумительные закуски на Новый год!

Ингредиенты:

• Тарталетки – 12 шт
• Печень трески — 1 банка
• Яйца – 2 шт
• Маринованные (или соленые) огурцы – 100 г
• Лук – 1 шт
• Сок лимона – 2 ст.л
• Укроп, петрушка
• Майонез – 3 ст.л

Приготовление:

Печень трески перевалить в тарелку и тщательно размять вилкой.

Лук мелко нарезать, поместить в отдельную емкость и выдавить на него сок половинки лимона.

Таким образом мы его замаринуем, он будет более мягким. Оставляем его так минут на пять.

Огурчики покрошим маленькими кусочками, яйца перетрем на крупной терке.

Добавим все вышеперечисленное к печени трески вместе с нашинкованным укропом и майонезом.

Наполняем наши тарталетки начинкой и украшаем листиками петрушки.

Кушаем с удовольствием!

Тарталетки со сливочным сыром и красной икрой

Это изысканное угощение, которое украсит любой праздник!

Ингредиенты:

• Тарталетки несладкие.
• Сливочный сыр мягкий.
• Красная икра.

Просто наполните тарталетки сливочным сыром, а икру выложите сверху шапочкой.

Нарядная закуска Каллы из плавленого сыра

Цветы на праздничном столе будут весьма кстати, а если они еще и вкусные, это вдвойне хорошо!

Ингредиенты:

• Отваренный картофель — 2 шт
• Отваренная морковь — 1 шт
• Яйца вареные — 3 шт
• Чеснок — 2 зубчика
• Майонез
• Плавленый сыр — 1 упаковка
• Луковое перо для украшения

Приготовление:

Сначала приготовим начинку для наших цветочных рулетиков: картошку и яйца натрем мелко, смешаем с раздавленным чесноком и майонезом.

Морковь нарезаем соломкой, чтобы она походила на пестики цветов каллы.

Cыр аккуратно извлекаем из упаковки, чтобы не поломать его, он нам нужен целым.

Укладываем ломтик по диагонали, в центр каждого кладем начинку и соломинку моркови, заворачиваем в форме бутона.

Выкладываем их «елочкой» на плоскую тарелку, для большего сходства с оригиналом, украсим перьями зеленого лука.

Бесподобно! И на вкус тоже!

Кучерявые бутерброды с творогом

Замечательные, эффектные и привлекательные бутерброды на праздничный стол.

Такие закуски на Новый год не останутся без внимания.

Ингредиенты:

• Батон (багет) — 1 шт
• Творог — 200 г
• Масло сливочное (комнатной температуры) — 100 г
• Майонез – 2-3 ст. л
• Помидор — 2-3 шт
• Паприка молотая — 3 ч. л
• Укроп — 1 пучок
• Чеснок — 2 зубца
• Соль по вкусу

Приготовление:

Батон нарезаем не толсто, наискосок. Каждый кусочек тонко смазываем сливочном маслом.

Творог, если он у вас домашний, зернистый, с 2-3 ст. л майонеза погружаем в блендер и измельчаем до пастообразной консистенции.

Если творог у вас и так мелкой структуры, то этого делать не нужно, просто смешайте его с майонезом и присолите по вкусу.

Разделите всю творожную массу на три части, все они будут у нас с разными вкусами.

Одну часть смешайте с рубленным укропом, она приобретет при этом зеленоватый цвет.

Вторую часть смешайте с паприкой — она станет красной.

А третью часть с чесноком, она останется у нас белой.

Далее, по краю батоны с помощью вилки выкладывайте частями творожную массу разных цветов, чередуя их.

А в центр каждого бутерброда поместите ломтик помидора.

Супер! Вкусно и полезно!

Фаршированные помидоры

Ингредиенты:

Помидоры 800г.

Крабовые палочки 200г.

Сыр плавленый 200г.

Яйца отварные 2шт.

Зелень свежая 1 пучок

Майонез 150-200г.

Чеснок 2 зубка

Приготовление:

Яйца заранее отварить вкрутую и остудить.

У помидор срезать шапочку (примерно 1/3) и удалить мякоть.

Крабовые палочки, отварные яйца, плавленый сыр и чеснок — натереть на тёрке.

Соединить, добавить мелко нарезанную зелень, майонез и перемешать.

Приготовленной смесью наполнить половинки помидоров, выложить фаршированные помидоры на тарелку и подать к столу.

 

Ну что же, дорогие друзья, вот такая у нас сегодня подборка.

Готовьте закуски на Новый год и кушайте с удовольствием!