Пышная творожная запеканка с манкой в духовке
Здравствуйте, дорогие читатели. Что может быть вкуснее, чем пышная творожная запеканка?
Всегда готовлю ее с большим удовольствием и дети ее любят.
Нежный творог, дающий свою кислинку, манка, которая делает его рыхлым и мягким — прекрасный тандем.
Добавить чуть сладости и потрясающий десерт готов. Давайте перейдем к приготовлению!
Творожная запеканка с манкой
Ингредиенты:
- Творог мягкий в пачках — 400 гр.
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 80 гр.
- Манка — 3 ст. л.
- Молоко.
Это рецепт с минимумом составляющих. Быстрый и простой.
Первое, что нам нужно сделать — это отмерить манку в отдельную посуду и залить ее молоком, чтобы набухла.
Заливать надо на 1 палец выше манки, чтобы ее скрыло, поболтать вилкой, чтобы молоко хорошо просочилось сквозь крупу.
Оставить так на 10 минут. Вы увидите, что манка впитала молоко и разбухла, значит можно начинать готовку.
Возьмем творог в пачках, мягкий. Я беру жирный 9%, он вкуснее.
Если вы берете зернистый, то вам придется с ним немного повозиться — протереть через сито или перебить блендером, чтобы не было комочков.
В посуду с высокими бортами разбиваем два яйца, выкладываем к ним творог и всыпаем сахар.
Размешиваем все вилкой, выкладываем набухшую манку.
Ручным венчиком или миксером приводим содержимое посуды к однородному состоянию.
Тесто получается слаботекучее, без комочков. Замес занимает буквально пару минут.
Смазываем подходящую форму растительным маслом и вливаем тесто.
Отправляем его в духовку при 180 градусах на 35-40 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой или зубочисткой.
При протыкании она должна остаться сухой — значит запеканка готова.
У нее чудесный золотистый цвет и творожный аромат.
Чтобы отрезать ее ровно, нужно дать ей остыть. Но домашние не готовы столько ждать. 😊
Поливаем ее сгущенным молоком, добавляем свежие ягоды и наслаждаемся! Очень вкусно и просто.
Попробуйте приготовить, пишите в комментариях, как у вас получилось. У меня есть еще рецепты творожной запеканки, я обязательно добавлю их сюда.
Поэтому добавляйте статью в закладки, чтобы ничего не пропустить.
С вами была хозяйка онлайн, до встречи в новых вкусных статьях!