Пышная творожная запеканка с манкой в духовке

Здравствуйте, дорогие читатели. Что может быть вкуснее, чем пышная творожная запеканка?

Всегда готовлю ее с большим удовольствием и дети ее любят.

Нежный творог, дающий свою кислинку, манка, которая делает его рыхлым и мягким — прекрасный тандем.

Добавить чуть сладости и потрясающий десерт готов. Давайте перейдем к приготовлению!

Творожная запеканка с манкой

Ингредиенты:

• Творог мягкий в пачках — 400 гр.
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 80 гр.
• Манка — 3 ст. л.
• Молоко.

Это рецепт с минимумом составляющих. Быстрый и простой.

Первое, что нам нужно сделать — это отмерить манку в отдельную посуду и залить ее молоком, чтобы набухла.

Заливать надо на 1 палец выше манки, чтобы ее скрыло, поболтать вилкой, чтобы молоко хорошо просочилось сквозь крупу.

Оставить так на 10 минут. Вы увидите, что манка впитала молоко и разбухла, значит можно начинать готовку.

Возьмем творог в пачках, мягкий. Я беру жирный 9%, он вкуснее.

Если вы берете зернистый, то вам придется с ним немного повозиться — протереть через сито или перебить блендером, чтобы не было комочков.

В посуду с высокими бортами разбиваем два яйца, выкладываем к ним творог и всыпаем сахар.

Размешиваем все вилкой, выкладываем набухшую манку.

Ручным венчиком или миксером приводим содержимое посуды к однородному состоянию.

Тесто получается слаботекучее, без комочков. Замес занимает буквально пару минут.

Смазываем подходящую форму растительным маслом и вливаем тесто.

Отправляем его в духовку при 180 градусах на 35-40 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой или зубочисткой.

При протыкании она должна остаться сухой — значит запеканка готова.

У нее чудесный золотистый цвет и творожный аромат.

Чтобы отрезать ее ровно, нужно дать ей остыть. Но домашние не готовы столько ждать. 😊

Поливаем ее сгущенным молоком, добавляем свежие ягоды и наслаждаемся! Очень вкусно и просто.

Творожная запеканка без манной крупы

Как это было вкусно! Предлагаю готовить и вам.

Ингредиенты:
Творог 950гр
Яйца 5 шт.
Мука рисовая 3-4 ст.л.
Сметана — 300гр
Изюм — 100 гр.

Приготовление:
Готовить мы будем очень вкусную, воздушную, творожную запеканку с изюмом. Готовить очень просто. Нужно всё смешать, к творогу добавим яйца, сметану и всё перебьём блендером до кремовой текстуры.

Дальше добавим рисовой муки и всё снова перемешаем блендером. Наше тесто готово. А теперь уже можно добавить изюм, либо другие сухофрукты по вашему желанию.

Всё выкладываем в форму и отправляем выпекаться в духовку при 160° примерно 40-50 минут.

Так запеканка получится очень нежный напоминающий пудинг.
Всё, запеканка готова. Подаём с джемом, с мёдом, с вареньем.
Всем приятного аппетита!

Попробуйте приготовить, пишите в комментариях, как у вас получилось. У меня есть еще рецепты творожной запеканки, я обязательно добавлю их сюда.

Поэтому добавляйте статью в закладки, чтобы ничего не пропустить.

С вами была хозяйка онлайн, до встречи в новых вкусных статьях!